22.10.2012
Лазанья из лаваша с соусом бешамель
Любителям лазаньи очередной русско- армянский вариант этого интереснейшего итальянского блюда. Вообще-то, лазанья – это блюдо, состоящее из слоёв теста, между которыми идут слои начинки (из мяса, фарша, грибов, овощей, сыра и т. д.) с каким-нибудь соусом, обычно бешамель. Нет определённого классического рецепта приготовления лазаньи. В каждом регионе Италии её готовят абсолютно по-разному. Так что, фантазируйте, экспериментируйте - всё-равно будет вкусно. А с лавашом тоже вкусно.
Продукты для блюда «Лазанья из лаваша»:
Лаваш – 1 упаковка(2-3 листа)
Шампиньоны – 300- 400г
Куриное филе – 500г
Помидоры – 3-5 шт
Лук – 2шт большие
Сливочное масло – 60 г
Мука для соуса – 3 ст. л.
Молоко- 500 мл
Сыр твёрдый (лучше пармезан) – 300г
Петрушка – 1 пучок небольшой
Растительное масло для обжарки
Соль, перец – по вкусу
Приготовление блюда «Лазанья из лаваша»:
