26.10.2012
Цветная капуста брокколи в кляре
Брокколи становится всё более популярным продуктом. Эту капусту подают практически во всех ресторанах и многие хозяйки уже оценили её по достоинству. Есть много причин тому. Возможно, дело в составе, ведь капуста брокколи – это настоящая кладезь полезных веществ: калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец, сера, витамины С, РР, Е, К, группы В, клетчатка. К тому же брокколи не содержит калорий, поэтому может занять почётное место вкуснейшего гарнира к мясу или рыбе, или став самостоятельным блюдом. Этот овощ просто необходим нашему организму в зимнее время, поэтому пора осваивать новые рецепты и начинать готовить. Я намерена создать целую рубрику блюд из цветной капусты. Итак…
Продукты для блюда «Брокколи в кляре»:
Брокколи -500 г
Яйца – 2 шт
Мука – 1 ст. л.
Молоко – 60 г (или сливок)
Соль, растительное масло
Приготовление цветной капусты брокколи в кляре:
