Октябрь 2012
Жаркое из курицы с картофелем
Аппетитное, сытное блюдо, которое можно готовить очень часто и не надоест. Такое жаркое будет вкуснее именно на курином жиру, без использования растительного масла. А ещё лучше на домашней курочке и в казанке или утятнице. Кстати, куриный жир самый легкоусвояемый. Лук класть не обязательно. А вообще готовить жаркое из курицы просто! Я готовлю всегда в казанке на 3-4 литра - у нас в семье очень любят жаркое из курицы.
Продукты для блюда «Жаркое из картофеля»:
Курица по частям (окорочка, спинки)
Картофель
Лавровый лист,соль, перец – по вкусу
Куриный жир (с курицы или можно купить на рынке) – 200г
Приготовление блюда «Жаркое из курицы»:
Лазанья с курицей и грибами (итальянская кухня)
Вот он – кулинарный шедевр! Так вы подумаете, когда попробуете лазанью. Это настолько интересное, необычное и потрясающе вкусное блюдо, что пропустить его мимо своей кухни не возможно. Процесс приготовления просто завораживает. Попробуйте удивить своих гостей и близких этим новым для многих удивительным блюдом!
Продукты для блюда «Лазанья»:
Листы лазаньи – 3-5 шт (должны продаваться в супермаркетах) — это широкие макароны
Куриное филе – 1 шт
Шампиньоны – 300г
Лук репчатый – 1 головка
Сельдерей – 1 стебель
Зелень петрушки
Чеснок – 2 зубчика
Масло сливочное – 150г
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Сыр тёртый – 200г и сыр пармезан 50 г
Сливки жидкие или сметана – 1 стакан
Соль, перец горошком
Если нет листов лазаньи в магазине – не беда: можно приготовить самим отличные листы. Для этого понадобится: мука – 300г, яйца – 2 шт, вода – 100г, оливковое масло – 1 ст. л., соль- 1 ч. л.
Приготовление блюда «Лазанья»:
Голубцы «Очень вкусные»
Нежное, сытное, вкуснейшее второе блюдо, одно из любимых в нашей семье. Готовить, скажу, не очень просто, но и не сложно, зато результатом будет восторженная благодарность родных. Такой рецепт мне нравится больше всего. А ещё голубцы вкуснее, когда настоятся несколько часов.
Продукты для блюда «Голубцы»:
Фарш мясной – 500г
Рис – 2/3 стакана
Морковь- 2 шт (большие)
Лук – 2 шт (большие)
Капуста – 1-2 шт (в зависимости от размеров), примерно 25-27 листов
Томатный сок – 500-700мл
Сметана – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Сливочное масло – 40 г
Соль, перец молотый – по вкусу
Приготовление блюда «Голубцы»:
Салат «Европейский»
Этот салат можно готовить хоть каждый день. Вкусный, сытный, витаминный. Нравится даже детям. Но и гостям подать не стыдно. Попробуйте обязательно!
Продукты для салата «Европейский»:
Колбаса -300г (салями или сервелат)
Яйца – 5шт
Капуста – 300г
Кукуруза – 0,5 банки (консервированная)
Морковь – 1 шт (сырая, небольшая)
Майонез или сметана 21% — 3 ст. л.
Приготовление салата «Европейский»:
Капусту тонко нарезать соломкой, колбасу – брусочками, морковь – на мелкой тёрке, яйца отварить, мелко накрошить.
Добавить кукурузу, всё перемешать.
Заправить майонезом либо сметаной (отчего вкус салата, поверьте, нисколько не испортиться).
Салат «Европейский» готов!
Приятного аппетита!
Добро пожаловать в другие рубрики.
Торт «Воздушный замок»
Подаю очередной рецепт потрясающе вкусного торта: отличное сочетание бисквита, безе, вареной сгущенки и сливочного масла. Гости восторженно спрашивают: что в середине? Рецепт совсем несложный!
Продукты для торта «Воздушный замок»:
Бисквит:
Яйца – 7 шт
Сахар – 6 ст. л.
Мука – 7 ст. л. (полных)
Безе:
Белки -4 шт
Сахар – 1 стакан (можно наполовину с пудрой)
Крем :
Вареная сгущёнка – 1 банка (0,5 л)
Масло – 200г
Орехи – 1 стакан(измельченные)
Глазурь:
Какао- 3 ст. л.
Сахар – 5 ст. л.
Молоко – 3 ст. л.
Масло сливочное – 40 г
Готовим торт «Воздушный замок»:
Торт «Панчо»
Это настолько вкусный и нежный торт, что, раз попробовав, просто влюбитесь в него. Выглядит довольно красиво на любом праздничном столе Если вы никогда не готовили торт «Панчо», настоятельно рекомендую! Не пожалеете. Тем более, что готовится торт «Панчо» предельно просто. На это количество продуктов получается довольно большой торт – наедятся все!
Продукты для торта «Панчо»:
Яйца -5-6 шт
Сахар – 1,5 стакана
Сметана – 1,5 стакана (21 % жирности)
Сода – 2 ч. л.
Какао – 3 ст. л.
Мука – 3 стакана
Крем:
Сметана – 1 л(жирностью от 35 % или частично с базарными густыми сливками)
Сахар — 1,5 стакана