13.02.2013
Торт «Рыжик»
Этот превосходный, нежный и простой в приготовлении торт любят все: и дети, и взрослые. Моя 11-летняя дочь сказала, что это самый вкусный торт из тех, которые я пеку, хотя я готовила уже пару десятков других вкуснейших тортов. Мой «Рыжик» немного отличается от тех, что я вижу в рецептах других. От мамы я научилась класть в тесто немного молока, чтобы оно не было чересчур жирным. И поверьте, хуже торт от этого не становится. Но вы можете поступить по-своему и делать без молока.
Продукты для торта «Рыжик»:
Тесто:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 150 г
Мед – 3 ст. л.
Масло – 100 г
Молоко – 100 г
Сода – 1 ч. л. (без уксуса! Тесто ведь заварное)
Мука – 2,5 -3 стакана
Крем: Сметана-800 г, сахар – 200 г (мелкий)
