29.03.2013
Картофельный рулет
Это необычное блюдо невероятно вкусное. Побалуйте ним своих родных. Картофель ценен прежде всего для нас большим содержанием крахмала. Белки картофеля уступают белкам мяса, но являются наиболее ценными из растительных белков. Огромное значение имеет картофель как источник витамина С, витаминов группы В, РР и К.96
Продукты для фарша: морковь, корень петрушки или сельдерея, репчатый лук , грибы, масло, соль, перец, рубленая зелень.
Приготовление картофельного рулета:
Рыба жареная (лосось)
Почему бы не полакомиться такой вкусной рыбкой. Жарят ее обычным способом или в большом количестве жира. Мелкую рыбу (салаку, камбалу др.) жарят целой, крупную — разделанной на порционные куски. Перед жарением натирают солью и обваливают в муку или смачивают в разведенном яйце и обваливают в сухарях. Если рыбу предусмотрено жарить в большом количестве жира, то кусочки рыбы предварительно обмакивают в жидкое тесто.
Продукты для жареной рыбы:
1 кг рыбы
2 яйца
Панировочные сухари
Жир, соль
Приготовление жареной рыбы:
