23.11.2013
Солянка
Солянка
Солянка – очень вкусный, с легкой кислинкой, мясной густой суп, который готовится с колбасной и мясной нарезки. Бывает, что таковая остается после застолий. В общем, попробовать солянку стоит.
Продукты для солянки:
На 3л кастрюлю
500 г мяса на косточке
600-700 г разного вида мясных деликатесов на выбор (сервелат, сосиски, балык, ветчина, шейка, охотничьи колбаски, может еще что-то придумаете)
3 луковицы
1 морковка
3-4 соленых огурца
100 г огуречного рассола
100г томатной пасты или стакан сока
Лавровый лист, душистый перец
Лимон
3-4 ст. л. каперсов
Маслины по вкусу,
зелень, жиры
Приготовление солянки:
