Шурпа из говядины
Суп Шурпа из свинины
Популярный сейчас в некоторых кафе и ресторанах суп Шурпа – очень вкусное, ароматное и сытное восточное блюдо, которое украсит любой стол. В оригинале он готовится из баранины, но не все ее любят и не везде она есть. В этом случае отлично заменяет ее всеми любимая и доступная говядина. От других супов Шурпа отличается повышенной жирностью, большим количеством зелени и специй, а также крупной нарезкой овощей. Готовить Шурпу лучше с мясом на косточке, в казане или кастрюле с двойным дном. Для приобретения азиатского вкуса шурпе в суп можно положить приправы зиру или карри. А вот Шурпа на костре – это что-то! Попробуйте обязательно!
Продукты для Шурпа:
читать полностью »