Аджика с яблоками на зиму



Аджика с яблоками на зиму

Аджика с яблоками
Аджика с яблоками

 

Аджика на зиму – одна из вкуснейших зимних заготовок. Готовить аджику можно с  яблоками или без, даже перец горький можно добавить, а можно и не добавлять – тогда дети будут тоже есть такую закуску с удовольствием, намазывая ее на хлеб. Все зависит от ваших предпочтений и того, кто будет есть аджику. Готовить ее совсем даже просто, самое сложное – перемолоть все ингредиенты. А остальное очень просто! Готовьте и наслаждайтесь зимой полезной и очень вкусной закуской.

Рецепт Аджика с яблоками на зиму: на 4-5 пол литровых баночек

1,5 кг помидор

По 0,5 кг лука,

сладкого красного перца,

моркови

очищенных яблок (кислого или кисло-сладкого сорта)

2-3 головки чеснока

150 мл растительного масла

100 мл уксуса 9%

3 ст. л. сахара

1,5 ст. л. соли

Приготовление:

1.Все овощи тщательно вымыть.  Морковь, лук  и яблоки почистить, перец сладкий и яблоки очистить от сердцевины, помидоры просто разрезать на 2-4 части.

  Аджика с яблоками на зиму
Аджика с яблоками на зиму

2.Морковь и яблоки измельчить блендером,  но можно и в мясорубке. Все остальные овощи пропускаем  через мясорубку – лук, помидоры (не очищая кожуры), сладкий перец и горький (вместе  с семенами).

3.Ставим получившуюся массу на огонь, доводим до кипения и варим 1  час после закипания, помешивая время от времени.

   Аджика с яблоками на зиму
Аджика с яблоками на зиму

 

4.За 15 минут до окончания варки добавляем в аджику соль, сахар, уксус, растительное масло, а за 5 минут до готовности  —  чеснок, порезанный мелко ножом, тщательно все это размешиваем и варим еще раз. Попробуйте на соль и сахар. Возможно, вам захочется откорректировать.

5.Быстро разливаем  готовую аджику по стерилизованным баночкам, закатываем, переворачиваем, укутываем до полного остывания.

Аджика на зиму с яблоками готова!

 Аджика с яблоками
Аджика с яблоками

Приятного всем аппетита!

Также  предлагаю видеорецепт аджики:




Загрузка...
загрузка...



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: