Изумительное овощное рагу



Это овощное рагу станет вашим любимым летним блюдом. Красивая вкуснятина.

                                             Изумительное овощное рагу  Продукты для рагу: ( на 4 порции)

Баклажаны-2шт.

Кабачок-1 шт.

Перец сладкий-4 шт.

Морковь-1шт.

Луковица-1 шт.

Картофель-7шт.

Помидоры-3-4 шт.

Растительное масло.

Приготовление рагу:

1.Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 15 минут, затем слить жидкость. Обжарить.

2.Картофель очистить, нарезать брусочками или кусочками,

                                             Изумительное овощное рагу

отварить 20 минут  в подсоленной воде в небольшом количестве воды. Пока варится картофель, заняться обжаркой овощей.

3.Кабачки очистить, нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке, обжарить.

4.Отдельно обжарить мелко нарезанный лук,перец, натертую морковь,

                                             Изумительное овощное рагу

порезанные на кружочки помидоры, посолить.

                                             Изумительное овощное рагу

5.На сковороду, где жарится лук, выложить отваренный картофель ( с которого предварительно слить воду), обжаренные баклажаны и кабачки.

                                             Изумительное овощное рагу

Аккуратно перемешать. Выложить на блюдо, украсить зеленью по желанию.

                                             Изумительное овощное рагу

Рагу готово! Приятного аппетита!




Загрузка...
загрузка...



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 18
  1. Катерина Стрига

    Выглядит очень аппетитно! Сколько всего потребуется времени на приготовление такого рагу?

    1. Ирина (автор)

      В зависимости от времени приготовления картофеля,но не больше чем 50- 60минут.

  2. Наталия

    Замечательный и необычный (для меня) рецепт! Я обычно готовлю кабачковую икру. Обязательно попробую сделать и Ваш предложенный вариант овощного рагу. Ничего сложного вроде бы в нём нет) спасибо за рецепт!

  3. Валентина

    Рагу из овощей ,что может быть полезнее . Самое легкое блюдо для лета.

  4. Надежда

    Овощное рагу всегда вкусно и разнообразно.Спасибо за рецепт.

  5. Лариса

    Такой вариант я ещё не пробовала. Обычно кабачки и баклажаны режу кубиками. Подозреваю, что по Вашему рецепту получается гораздо вкуснее. Хлопотное дело, конечно — овощное рагу — но зато получается вкусно и полезно! Спасибо за рецепт! Буду пробовать!

  6. Олег

    Пошел в магазин за баклажанами:)остальное все вроде есть

  7. Анатолий

    Люблю баклажаны в любом виде, и этот рецепт понравился.

  8. Александр

    Летом овощное рагу — милое дело! И вкусно, и полезно.

  9. Анна

    Спасибо за прекрасный рецепт. Обязательно попробую. Твит

  10. Любовь

    Обожаю овощи, особенно в таком аппетитном сочетании)

  11. Олег

    Спасибо за добрые слова. В рецепте вы не разочаруетесь. Приятного всем аппетита!

  12. Стефания

    Очень аппетитное фото!
    И рецепт должен быть хорошим.
    Моя мама готовит похоже, только картофель кружочками нарезает и отдельно обжаривает.
    Потом все ингредиенты смешивает и заливает соусом, приготовленным из свежих помидоров!

    Спасибо за рецепт, Олег!

  13. Евгения

    Часто делаю овощное рагу. Овощи у Вас нарезаны кружочками, рагу выглядит по-другому. Спасибо за рецепт!

  14. Олег

    Стефания, ваш рецепт -это уже другое блюдо, у него будет другой вид и вкус, но тоже очень вкусно. Надо обязательно попробовать. Спасибо.

  15. Vadar

    Честно говоря, это блюдо я ещё не пробовал, но видать стоит) !

  16. Ирина (автор)

    Да. Вадар, стоит.

  17. shusha

    я только без картошки делаю, а аромат от такого блюда — будто грибы готовятся:))

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: