Простое печенье на кефире



Простое печенье на кефире

 Простое печенье на кефире
Простое печенье на кефире

По этому рецепту печенье получается неимоверно вкусным, хотя готовится не быстро, потому что  тесту необходимо  побыть сначала в холодильнике. Процесс приготовления много времени не заберет, зато вы сможете использовать слегка прокисший кефир, а не выливать его. Тесто хоть и на кефире, но в нем используется сливочное масло, поэтому печенье будет довольно сытным.  Если варенье у вас жидковатое – добавьте немного крахмала (1 ч. л.), но  варенье можно заменить вареной сгущенкой также. Пробуйте, наслаждайтесь!

Рецепт Простое печенье на кефире:

250 мл кефира

1 яйцо

100 г сливочного масла

100 г сахара

Неполная чайная ложечка соды

Ванилин

480-500 г муки

4-5 ст. л. варенья

Приготовление:

Продукты для этого пирога нужны охлажденные, а духовка предварительно разогрета. Прежде всего  необходимо приготовить тестяную крошку.

1.Просеянную муку смешиваем с содой, сливочным маслом и сахаром. Порубить эту массу ножом в крошку.

2.Вливаем кефир и желток от яйца (белок уйдет на смазку). Замешиваем руками мягкое тесто, которое будет слегка липнуть к рукам. Поделить тесто на две части  и отправить в морозилку на час (по частям тесто быстрее охладится).

3.Форму для выпекания застелить бумагой для выпечки и слегка смазать маслом.

4.Раскатать одну часть  теста в пласт и выложить в форму, сверху выложить варенье или вареную сгущенку. Накрыть второй раскатанной частью теста. Верх смазать белком или молоком.

5.Выпекать в заранее разогретой духовке  25-30 минут при температуре 180 градусов.

Простой пирог  на кефире  готов!

 Простое печенье на кефире

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, разрезать на порционные кусочки.

Приятного чаепития всем и здоровья!




Загрузка...
загрузка...



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: