Шницель венский

Это незамысловатое, но потрясающе вкусное и быстрое  мясное блюдо можно найти в любом, даже изысканном ресторане. Готовить проще простого. Справится  сможет любой, даже далёкий от кулинарии человек.

венский шницель из телятины

Продукты для венского шницеля:

Говядина (телятина) – 400 г

Яйцо – 2 шт.

Мука – 2 ст. л.

Панировочные сухари

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – для обжарки

Приготовление венского шницеля:

Читать далее Шницель венский

Жаркое с говядиной и черносливом

Потрясающе вкусное блюдо к праздничному столу! Ничего сложного в приготовлении. Гости будут в восторге!

Продукты для блюда «Жаркое с говядиной и черносливом»:

Картофель – 1 кг

Говядина – 400 г

Лук – 1 шт

Чернослив – 120 — 150 г

Чеснок -1 зубчик

Соль, перец, жир или растительное масло

Приготовление блюда «Жаркое с говядиной и черносливом»:

Читать далее Жаркое с говядиной и черносливом

Борщ классический

Борщ классический

Это действительно очень вкусный классический рецепт. Мои родные всегда в восторге от борща, который я готовлю им каждую неделю.

Продукты для борща классического:

Для 4-хлитровой кастрюли:

Фасоль – 100г

Мясо-любое в любом количестве.

Картофель-500 -600 г

Свекла борщевая-250 г

Морковь-1 большая

Перец-1-3 шт.

Лук репчатый-1  шт.

Яйца отварные — 3 шт. (по желанию)

Лук зеленый  — большой пучок

Укроп —  2 пучка

Капуста — 1/2  кочана

Томатный сок – 400 мл или  2 ст.л. томатная паста

Соль-3/4 — 1 ст.л.

Растительное масло или жир

Сливочное масло-50 г

Как варить классический борщ :

  1. На дно кастрюли кладем  мясо, заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем всю пену. Кладем фасоль ( на ночь замоченную).
  2.  Свеклу  трём на крупной терке и засыпаем, как только закипит мясо и (если это  курица) или через 1 час, если это свинина или говядина.
  3.  Когда вода станет бледно-красной (примерно через 10-15 минут),  кладем мелко нарезанный картофель. Довести   до кипения, убавить огонь.
  4.  Готовим зажарку для борща . Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле или жире, через 5 минут добавить натёртую на крупной тёрке морковь,  еще через 5 минут- мелко нарезанный перец . Через 3 минуты добавляем сливочное масло. Затем томатный сок или разбавленную водой томатную пасту. Тушим 7-10 минут.
  5. Когда сварится картофель, всыпать в кастрюлю капусту  и зеленый лук, довести до кипения. Затем укроп , перемешать  и выключить огонь. Все. Борщ готов!  В тарелочку положить сметану. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Добро пожаловать в другие рубрики.