Вкуснейшее семейное блюдо для любого времени дня. И не такое уж хлопотное, как кажется. Мне всегда помогают дети. Кстати, эти вареники полностью лепила моя 11-летняя дочь Диана. Вместе готовить быстрее и веселее.
Продукты для вареников из картофеля и печени: (на 3-4 порции)
Тесто:
Мука – 500-600г
Вода – 300г
Соль – ½ ст. л. (кидаю в кипящую воду)
Начинка:
Картофель – 300г
Печень – 150-200г
Лук – 1 шт
Растительное масло