ГОТОВИМ ВКУСНО И ПО-ДОМАШНЕМУ

Чизкейк

Чизкейк – невероятно  вкусный  десерт! Дорогой  сыр  «Филадельфия»  отлично  заменяется  нежным  творожным  сыром. По  времени  готовится  долговато,  но  в  процессе  приготовления  ничего  сложного.  Если  все  готовить  по  рецепту,  получится  шикарный  десерт.

Ингредиенты  для  нежнейшего  чизкейка:

Печенье  (сладкий   крекер  или  рассыпчатое) – 300г.

Масло  сливочное  – 70 – 100г.

Сыр  творожный – 600г.

Сливки  или  жирная сметана – 100мл.

Ванильный  сахар – 2   пакетика

Яйца  кур. – 3шт.

Форма 20см ( разъемная)

Фольга широкая прочная

Форма большая  неразъемная ( можно большую  широкую сковороду)

Приготовление  чизкейка:

читать полностью »

Этот шоколадный торт изумительно вкусный и нежный, можно сказать, изысканный. Немного затратный, но он того стоит, поверьте. Творожное суфле  в прослойке торта отлично заменяет крем, но мороки намного меньше. Настоятельно рекомендую приготовить. Приятных  впечатлений после  такого  шоколадного торта хватит надолго. Можно с глазурью, а можно и без глазури –  нарезать как пирожные.

Продукты для шоколадного торта:

150-200 г черного шоколада

100 г сливочного масла

4 яйца

170 г сахара

1 ч. л. разрыхлителя

6 ст. л. муки полных  (т.е. примерно  200г )

Для суфле:  400 г творога любого,  2 яйца,  100 г сахара, ванильный сахар

Глазурь:   2ст. л. какао,   3 ст. л. сахара,   2-3 ст. л. молока,   30 г масла

Приготовление шоколадного торта:

читать полностью »

Маффины в нашей семье – блюдо очень частое, потому что быстрее и проще десерта нет. Судите сами.

Продукты для блюда «Маффины с творогом»:

Молоко – 300г

Яйца – 2 -3 шт.

Сахар – 180 -200 г

Масло сливочное – 70г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Мука – 2 стакана

Творог – 150 г

Какао, сахар – на вкус

Ванильный сахар – по желанию

Приготовление Маффинов с творогом:

читать полностью »

Любимейшее детское блюдо на завтрак.  Но и взрослые тоже не прочь ним полакомиться, тем более, что готовится просто и быстро.

Продукты для блюда «Творожная запеканки  с вермишелью и изюмом»:

Творог -200г

Вермишель – 200 г (мелкая, типа «паутинка»)

Яйца – 1-2 шт

Сахар – 1 ст. л.

Ванильный сахар – 1 пакетик

Сливочное масло – 30г + масло для смазывания формы

Изюм по желанию

Приготовление творожной запеканки с вермишелью: читать полностью »

Потрясающе  вкусный десерт. Не смотря на то, что в тесто  входит творог, маффины получаются воздушными и нежными. Об отличии маффинов от кексов я   уже писала, добавлю лишь, что тесто для маффинов нельзя вымешивать долго, нужно размешать аккуратно, но быстро. Готовьте и наслаждайтесь !

Продукты для блюда «Маффины творожные»:

Творог – 200 г

Масло – 80 г (сливочное )

Молоко – 150 г ( или сметана)

Яйца – 2 шт

Сахар – 150-180 г

Ванильный сахар – 1-2  пакетика

Разрыхлитель  1 ч. л.

Крохмал – 2 ст. л.

Мука – 1 стакан (неполный)

Приготовление блюда «Маффины творожные»:

читать полностью »

Ленивые вареники из творога любят все: и дети, и взрослые. А вот «ленивые вареники»  очень актуальны летом в жару или когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно. Тем более, что ленивые вареники-это легкоусвояемый, полезный  и диетический продукт.

Продукты для блюда «Ленивые вареники» (на 3-4 человека):

 Творог-500-600 г

Яйца -2-3 шт

Сахар-3 ст. л.

Соль-1 ч. л. в творог + ½ ст. л. в воду

Мука-4-5 ст. л.

Сливочное масло -70 -80 г

читать полностью »