Тушеная говядина с овощами



Тушеная говядина с овощами

Тушеная говядина с овощами

Мы очень любим тушеное мясо, с подливой и овощами. Тушеная говядина, приготовленная по этому рецепту, получается невероятно ароматной, нежной и вкусной. Гарнир подойдет любой: и картофель, и каша, и макароны. Поэтому готовить такое мясо очень выгодно и приятно. Пока говядина готовится, на кухне парят умопомрачительные запахи, особенно от болгарского перца. Обязательно добавьте в тушеную говядину сладкий перец, он просто великолепно сочетается с мясом.

Продукты для тушеной говядины с овощами:

600 г мякоти говядины

2 луковицы

1-2 морковки

1 болгарский перец

Корень или стебель сельдерея,  репа (по желанию и при наличии)

Перец молотый, лавровый лист

1 стакан томатного сока или 2 ст. л. томатной пасты

Рецепт приготовления тушеной говядины  с овощами:

1.Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить   быстро на сильном огне на растительном масле или животном жире. Добавляем соль,  молотый перец.

 Тушеная говядина с овощами

2.Лук режем мелко, морковку трем на крупную терку, сладкий перчик нарежем соломкой.

 Тушеная говядина с овощами

Нарежем еще сельдерей. Все это по очереди добавим к мясу и слегка обжарим на среднем огне. Добавляем также сельдерей и репу.

 Тушеная говядина с овощами

3.Теперь можно добавить воды и  томатный сок, перемешать. Посолить. Жидкость должна не полностью покрывать говядину.

Тушеная говядина с овощами

Все, накрываем крышкой и тушим нашу говядину около часа или чуть больше. Все зависит от качества мяса.

4.За 7-8 минут добавляем к мясу лавровый лист, не забыв его затем вынуть  со сковородки, когда говядина будет готова.

 Тушеная говядина с овощами

Все, тушеная говядина готова!

Приятного аппетита!




Загрузка...
загрузка...



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Катерина

    Какая у Вас получилась вкуснятина! Что-то я ни разу не додумалась томатного сока добавить к говядине.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: