Уха в домашних условиях
Мы очень любим рыбу и решили приготовить уху в домашних условиях. Получилось и красиво, и вкусно. Попробуйте!
Продукты для ухи:
Рыба-1 кг
Картофель -0,5 кг
Помидоры – 1-2 шт
Морковь – 1 шт
Луковица – 1 шт
Перец горошком-5-7 шт
Лавровый лист -2-3 шт
Соль
Зелень укропа, петрушки
Сливочное масло-60 г
Рецепт ухи в домашних условиях:
1.Рыбу вымыть, разделать, опять вымыть, нарезать порционно.
2.В холодную воду опустить голову рыбы, после закипания снять пену, убавить огонь, варить 30 минут .Процедить.
3.Добавить в кастрюлю с водой порезанный картофель, цельную очищенную от корешков, но в шелухе луковицу, порезанную соломкой морковь, варить 15-30 минут, в зависимости от сорта картофеля.
4.Затем добавить в кастрюлю куски рыбы, лавровый лист, перец горошком, соль, порезанные дольками помидоры. Варить 15 минут. В конце удалить горошек, лавровый лист – чтобы уха не горчила. Добавить сливочное масло.
Чтобы уха с помидорами была ещё вкусней, дать ей обязательно настояться 10-15 минут.
Зелень добавить в тарелочку, а не в кастрюлю.
Уха готова!
Приятного аппетита!
Добро пожаловать в другие рубрики. У нас всё очень вкусно!
Самая вкусная уха из свежей рыбы!)Но с помидорами не готовила еще..спасибо за рецепт!)
Самая обычная уха, как мне кажется вкусная , но надо, приготовить по вашему рецепту уху.
Полезная и сытная пища. По Вашему рецепту уху никогда ещё не пробовал.
Так аппетитно в тарелочке уха выглядит, что захотелось попробовать! Спасибо за рецепт!
Самая вкусная уха получилась у нас на берегу Маныча, когда мы забыли нож. Из самых подручных предметов, кто на что горазд, мы почистили выловленную рыбу и сварили уху. Вкусно и на всю жизнь запомнилось. А было это уже лет 30 назад. Я была еще маленькой.
О помидорах в ухе слышу впервые. Спасибо! Водочка в ху нравится, теперь попробую с помидорчиками. Уже представляю вкус.
Такая красивая уха у Вас в тарелочке! Сразу как-будто и запах услышала. Решено — делаю, и исключительно как Вы советуете.
Замечательный рецепт, я очень люблю помидоры в разных супах. А добавить в уху даже в голову не приходило. Спасибо за рецепт!
Вот чего не ел, так это уху с помидорами, попробую.
Не знал о таком! От меня твит! Попробуем обязательно!
Люблю рыбные супчики… Уху не разу не готовила… А что делать с целой луковицей в шелухе??? Ее потом выбрасывать???