Чудесное блюдо выходного дня, когда можно полакомиться чем-то неординарным. Вроде обычное блюдо, но готовим-то мы его не часто. Хотя блюдо совсем на самом деле не сложное. Я лично на вареники созываю все семейство, получается быстро.
Продукты для блюда «Вареники с капустой»:
Жареная капуста
Зажарка из лука или просто сливочное масло
Вода – 300мл(на 4 порции)
Мука – около 3-х стаканов
Соль-2/3 ст. л.
Приготовление вареников с капустой:
Капусту желательно пожарить заранее, чтоб она остыла, а можно даже за день раньше и поставить в холодильник. Потом только тесто замесили и слепили варенички.
Итак, замесить тесто из воды и муки (это наилучший вариант для вкусных тонких вареников), вливая воду в муку. Соль я добавляю в воду, а не в тесто, ну это кто как привык.
Поделить тесто на 4 части, раскатать каждую в пласт толщиной 1, 5 мм, выдавить стаканом кружочки, положить на них начинку и крепко слепить края.
Кидать в кипящую подсоленную воду, варить 7-8 минут. Вынуть шумовкой, дать стечь лишней воде, полить зажаркой из мелко нарезанного лука ( поджарить на смеси растительного и сливочного масла).
Вкусные вареники с капустой готовы!
Приятного аппетита!
Добро пожаловать в другие рубрики.
Обожаю вареники с капустой. Хорошо, что напомнили. В эти выходные сделаем.
Действительно, нет ничего вкуснее настоящих варенников с капустой, я их обожаю)))
Очень подходящее к постному времени блюдо!
Вареники с капустой — мои самые любимые.Буду учиться готовить. Спасибо!
Очень люблю вареники с капустой. Но лепитить их мука целая, эта капуста со всех сторон вылезает.
Вот вареники с капустой ни разу не делала, надо испытать, в основном делаю блинчики с капустой, тоже очень вкусно!
Напомнили мне детство, мама готовила очень вкусно, а уж вареники с капустой часто были на нашем столе. Раньше больших разносолов не было.
Мой муж сам лепит такие вареники, но особенно он любит их с начинкой не из свежей капусты, а из квашенной.
Благодарю вас Олег! Сегодня ели эти вареники по вашему рецепту! Было очень вкусно! Спасибо ещё раз!
Очень люблю и вареники с капустой и пирожки с капустой, вообще неравнодушна к капусте в качестве начинки
Вареники любим , правда чаще покупаю, чем сама делаю.
Какие замечательные вареники с капустой — просто объедение!
Вчера не добралась до вареников, как то пропустила, а сейчас сижу слюной захлебываюсь и думаю, пойти купить готовых, чтоб по быстрому. Фотка аппетитная получилась.
Вареники с капустой еще не удавалось отведать, надо будет приготовить по вашему рецепту. Вареники такое всеми любимое блюдо, что думаю, с любой начинкой будут хороши
Самое время опять их готовить. Сытно и вкусно.