Вареники с картофелем и печенью



Вкуснейшее  семейное блюдо для любого времени дня. И не такое уж  хлопотное, как  кажется. Мне всегда помогают дети. Кстати, эти вареники полностью лепила моя 11-летняя дочь Диана. Вместе готовить  быстрее и веселее.

Вареники с картофелем и печенью

Продукты для вареников из картофеля и печени: (на 3-4  порции)

Тесто:

Мука – 500-600г

Вода – 300г

Соль – ½ ст. л. (кидаю в кипящую воду)

Начинка:

Картофель – 300г

Печень – 150-200г

Лук – 1 шт

Растительное масло

Поджарка из лука  с маслом  растительным и сливочным   для поливки вареников

Приготовление  вареников с картофелем и печенью:

1.Приготовить начинку: отварить печень, пропустить  через мясорубку или крупную тёрку. Добавить к отваренному толченому картофелю. Туда же добавить  поджаренный лук, посолить.

Вареники с картофелем и печенью

2.Для теста влить в горку с мукой воду, замесить в меру крутое тесто. Раскатать в тонкий пласт,

Вареники с картофелем и печенью

выдавить формочкой кружочки, положить на них начинку, слепить вареники.

Вареники с картофелем и печенью

Кинуть в кипящую подсоленную воду, варить после закипания минут 7-8.

Вареники с картофелем и печенью

Сваренные  вареники  полить  поджаркой  и сметаной. Вкуснотище!

Вареники с картофелем и печенью готовы!

Вареники с картофелем и печенью

Приятного аппетита!

Добро пожаловать в другие рубрики.

Предлагаю посмотреть видео:




Загрузка...
загрузка...



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Vadar

    Так как я люблю вареники, то и этот рецепт попробуем!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: