Пончики воздушные на молоке

Пончики  воздушные  на молоке

Эти воздушные пышные пончики к чаю просто бесподобные! По времени готовятся довольно быстро, а вкусно – как! Не передать. Пробуйте и наслаждайтесь.

Рецепт пончиков на молоке:

1 яйцо

0,5 ст. л. сахара

1 стакан молока

160 -200 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

Щепотка соли

1 ст. л. растительного масла

Приготовление пончиков:

1.Отделить белок от желтка. Взбить желток с сахаром, затем влить молоко, масло, размешать. Добавить муку с солью, тщательно  вымешать в однородную массу. Руками месить ничего не нужно.

2.Венчиком взбить белок в очень густую пену и аккуратно ввести его в тесто. Готовое тесто отправить в холодильник на 2 часа.

3.Затем ложкой выкладывать тесто на горячую сковородку (лучше антипригарную, чтобы поменьше масла или совсем без него) и выпекать пончики до золотистой корочки, после чего перевернуть на другую сторону. Далее выложить пончики на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.

Пончики воздушные  на молоке готовы!

Приятного чаепития!