Домашние пряники на кефире с медом



 Домашние пряники на кефире с медом

Домашние пряники на кефире с медом

Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.  Рекомендую приготовить домашние пряники  по  этому  простому рецепту.

Продукты для домашних пряников на кефире:

350 мл кефира (или простокваши)

1 стакан сахара

2 желтка и 1 белок

1 ст. л. меда

3  ст. л. растительного масла

1 ч. л. соды (неполная)

Примерно 4 стакана муки

Для помадки:

1 белок

3 ст. л. сахара

Рецепт домашних пряников на кефире:

1.Желтки с одним белком (а второй белок отделить  на помадку) и медом  взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

2.Всыпать  постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое  тесто.

3.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым  стаканчиком  кружочки, уложить их на пергамент на противень  на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

4.Пока пекутся пряники, приготовим помадку  для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми  и растворится сахар.

 Домашние пряники на кефире с медом

5.По истечении 20 — 25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.

 Домашние пряники на кефире с медом

 Домашние пряники на кефире с медом

Затем вынуть  пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.

Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.

Приятного аппетита!




Загрузка...
загрузка...



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 20
  1. Наталья Ярская

    Хороший рецепт!
    Я такого еще не встречала. :)

  2. Наталья

    Ни разу не выпекала дома пряники. Может уже стоит начать?

  3. Александр

    Пряники мне нравятся, особенно, когда в них много мака.

  4. Алена Яснева

    Какие чудесные пряники,просто прелесть!Спасибо за рецепт!

  5. Vadar

    Вау! Как вкусно выглядят!!! Спасибо за рецепт!

  6. Марина

    Какие аппетитные прянички! Спасибо за рецепт! Думаю, моим детям они понравятся.

  7. Диана

    Чудесная вещь — такие пряники!

  8. Нина

    Муки у меня ушло ровно 6 стаканов на это кол-во кефира.Сейчас буду выпекать,посмотрим,что получится.

  9. Нина

    Получилось красиво и вкусно.Я вместо мёда цедру лимона добавила.Спасибо!

  10. Иришка

    Мы пекли такие пряники в 1995-1998 годах! :-) Очень вкусные! Помню,мама напечет полную миску,половину съедали за вечер,а вторую половину разгребали в школу! Денег ведь на булочки не было, а пряники шли за милую душу:-) Спасибо за рецепт! Вспомню вкус детства:-)

  11. Свєта

    Завжди печу за цим рецептом))))Дуже смачні пряники)

  12. Валентина

    Испекла, получились, как на фото у автора. Только муки ушло в два раза больше.

  13. nina

    Испекала строго по рецепту ушло муки больше чем написано ,а пряники получилось сухими ……есть можно но по этом рецепту не советую печь,,,,,,,,,,

  14. Галина

    СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!

  15. Ирина

    Очень вкусные получились по этому рецепту.

    1. Ирина (автор)

      Спасибо за отклик

  16. оксана

    отличные пряники! супер, особенно для деток. Мои уплетают только так! правда муки у меня ушло больше чем в рецепте, стакана на 2.

  17. Айнура

    Только что испекла пряники, добавила немного корицы, щипотку соли (нужно всегда добавлять даже в кондитерские изделия) пряники просто великолепные, ооочень вкусные, сидим и уплетаем с кефиром. Спасибо большое.

  18. Ирина

    Спасибо за рецепт получились лучше чем ожидала…

  19. Ирина

    Отличный рецепт!!! Все получилось!!!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: