Быстрые хачапури с сыром
Хочу предложить простой и быстрый рецепт вкусных хачапури с сыром. Кто не знает, это грузинское блюдо — сырные лепешки. Как правило, их готовят очень долго и сложно. Я предлагаю попробовать блиц-рецепт быстрых хачапури. Они отлично подойдут к чаю. Также их великолепный вкус оценят и те, кто не сильно любит сладкое. Но и сладкоежкам тоже понравятся.
Продукты для быстрых хачапури с сыром: (на 2 лепешки для сковороды диаметром 20-22см)
300 г сыра сулугуни
1 яйцо
1 стакан простокваши или кефира
0,5 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
муки, чтобы замесить тесто
Можно зелень укропа или петрушки
Приготовление быстрых хачапури:
Яйцо с солью необходимо взбить венчиком, влить кефир. Добавить просеянную муку с содой. Замесить мягкое тесто, разделить его на две части, затем каждую часть еще на две части (получится две лепешки из двух частей). Раскатать лепешку в круг диаметром чуть больше, чем дно сковороды. Сыр натрем на терку.
На одну лепешку выложить половину сыра, затем накрыть другой лепешкой, края защипать. Также поступить с двумя другими лепешками. Жарить по очереди или на двух разогретых сковородках на растительном масле.
Вначале жарить хачапури под крышкой 6-8 минут, аккуратно перевернуть и другую сторону жарить без крышки еще 5 минут. Выложить хачапури с сыром на тарелку и нарезать ароматные кусочки. Вкуснее кушать хачапури с сыром, когда они еще горячие.
Приятного аппетита!
Ух, ты! ну такое точно надо приготовить. Я вообще всякие такие лепешки люблю! А за такие- вам огромное спасибо!
Интересно… раньше только пробовала, сама не готовила, думала сложно. А оказывается это проще чем блины)
Хачапури очень люблю, у меня тоже складывалось ощущение сложности процесса, а, оказывается, все очень просто, спасибо за такую вкусность!
Мы тоже никогда не готовили, хотя очень любим хачапури! Спасибо за рецепт!
Как же долго я искала рецепт хачапури. Спасибо большое. Приготовлю вскоре.
Никогда не готовила хачапури. Оказывается это так просто!
Хачапури — быстрая и вкусная замена хлебу. Главное, чтобы был творог в доме, а готовится такая вкусность очень быстро!
Как аппетитно и вкусно сегодня здесь! Спасибо!
Мы такие тоже готовим, называем их по другому — лепешками на кефире. Очень вкусные и просто готовятся.
Что то подобное припоминаю, готовила в прошлом году. А такое вот, по вашему рецепт не готовила пока.
Хачапури с зеленью на завтрак всегда вкусно и главное — полезно
Я хачапури иногда покупаю в магазине. Подойдешь, а они вот такие же пышненькие…. спасибо, теперь сама приготовлю.
а масло много наливать как на баурсаки или поменьше..
А можно не накладывать одну лепешку на другую, а делаем в виде беляша и раскатываем скалкой…по типу хычин, будет еще проще/ Я бы сделала именно так.
Я бы не сказала, что проще. Во вторых тогда оладьи получатся не совсем мягкими и пышными
Спасибо за рецепт. Но вопрос? Муки, чтобы замесить тесто. Это сколько? Я люблю точность в рецептах.
не могу сказать точно, давно не делала
Дорогие друзья,кулинарщики! Очень разочарована данным рецептом…..жарить на растительном масле лепешки,это кощунство. Все рецепты смотрела,жарят на сухой сковороде,а смазывают маслом. В этом рецепте какая-то не доработка….покажите видео, описание неточное. Такое впечатление,сами никогда не готовили по этому рецепту!