Предлагаю рецепт большого шикарного одомашненного торта «Киевский». У меня получился высокий торт диаметром 26см, около 2 кг весом. Делала этот торт на день рождение мужа. Было 12 взрослых, 4 детей и все наелись. Торт просто потрясающий. Готовить несложно, просто нужно время, а чтоб не умориться, лучше делать торт «Киевский» поэтапно: в один вечер – один корж, в другой вечер – другой корж, на третий день – крем и сборка. Так не устанете. Но можно сделать и без бисквита. Будет не менее вкусно.
Продукты для торта «Киевский»:
Бисквит:
Яйца – 6-7 шт
Сахар – 6 ст. л.
Мука – 7 ст. л
Безе:
Белки – 4-5 шт
Сахар – 1 стакан
Лимонный сок или кислота ¼ ч. л.
Ореховый корж:
Белки – 5 шт
Сахар – 1 стакан
Орехи – 1 стакан с горкой (желательно кешью или лесной, но пойдут и грецкие)
Крахмал – 3 ст. л.
Крем:
Вареная сгущенка – 1 банка
Сгущёное молоко – 1 банка
Масло сливочное – 300г
Для украшения – что хотите: посыпать чем-от или выдавить цветочки, я делала шоколадные украшения из плитки шоколада.
Готовим торт «Киевский»: