Торт «Панчо»

04.10.2012

Это настолько вкусный и нежный торт, что, раз попробовав, просто влюбитесь в него. Выглядит довольно красиво на любом праздничном столе Если вы никогда не готовили  торт «Панчо»,  настоятельно рекомендую! Не пожалеете. Тем более, что готовится торт «Панчо» предельно просто. На это количество продуктов получается довольно большой торт – наедятся все!

Продукты для торта «Панчо»:

Яйца -5-6 шт

Сахар – 1,5 стакана

Сметана – 1,5 стакана (21 % жирности)

Сода – 2 ч. л.

Какао – 3 ст. л.

Мука – 3 стакана

Крем:

Сметана – 1 л(жирностью от 35 % или частично с базарными густыми сливками)

Сахар — 1,5 стакана

Глазурь:

Какао- 2-3 ст. л.

Сахар – 4-5 ст. л.

Молоко- 2-3 ст. л.

Масло  сливочное – 40г

Также можно использовать орехи и добавить вишни (замороженные). Будет ещё вкуснее.

Готовим торт «Панчо» так:

1.Взбить яйца  с сахаром в стойкую густую пену до увеличения в  три раза.

Соду  погасить  в сметане, добавить к яйцам. Затем всыпать просеянное через сито  какао и муку. Хорошо размешать, чтобы не было комочков.

Вылить в смазанную маслом  форму.

Я взяла форму для пиццы диаметром  27 см  и получился большой круглый торт.