Архив автора

Имбирные пряники на Новый год и Рождество

25.12.2016

Имбирные пряники на Новый год и Рождество

 

Имбирные пряники по этому рецепту получаются просто потрясающе вкусными, настолько, что не возможно передать. Неожиданно вкусно! Пряники получаются рыхлыми, мягкими и долго не черствеют.  Если честно, раньше не понимала, зачем пряники на праздничном столе, но это необычные пряники, это чудо-пряники: и красиво, и, поверьте и простите, что снова это говорю, ну очень вкусные. Секрет необычного вкуса – в большом количестве пряностей. Даже если вы не особо будете на них налегать в праздник, внешний вид стола станет богаче. Кроме того, очень здорово подарить такие прянички в мешочках всем гостям на Рождество или Новый год. Они будут в восторге! Подарок ручной работы, напоминающий о празднике еще долго после Нового года, если вам вдруг будет жалко его кушать. Можно ведь и на елочку повесить, если будет отверстие для ленты. Одним словом, порадуйте родных, удивите гостей! читать полностью »

Роллы «Филадельфия» с семгой

17.12.2016

Роллы «Филадельфия» с семгой

Сегодня я продолжу знакомить вас с темой роллов и мы  приготовим роллы с семгой  «Филадельфия».  А в  предыдущей статье я описала, в чем отличие суши от роллов и как  вкусно приготовить рис для суши (переходите по ссылочке, читайте).  Роллы «Филадельфия» готовятся обязательно с сыром «Филадельфия», а вот огурец и авокадо кладут по желанию, т. е. это не обязательные продукты, но с огурчиком как-то  интереснее. Итак, готовим, это совсем не сложно, может,  у вас не получится так идеально, как в ресторане, там все-таки опытные суши-повара, которые крутят эти роллы каждый день десятками. Но  будет также вкусно! Кстати, роллы – отличная ЗАКУСКА НА НОВЫЙ ГОД!  Подумайте об этом. Конечно, будем готовить не из сырой, а слабосоленой рыбы. Прошли те времена, когда роллы готовили из сырой рыбы. читать полностью »

Рулет «Селедка под шубой»

14.12.2016

 Рулет «Селедка под шубой»

Всеми любимый салат «Шуба» в виде рулета – идеальная подача для праздника, дело несколько более хлопотное, но для праздничной подачи – почему бы нет. Вкусно. удобно и красиво. Свеклы и моркови для рулета нужно гораздо больше, чем для салата из-за того, что эти овощи нужно отжать для рулета. Есть и другие  нюансы формирования самого рулета – смотрите ниже. Если вас все же интересует классическая «Шуба» — жмите, смотрите.  А также я рекомендую уникальный  вкуснейший рецепт  домашнего майонеза за секунды, который получается всегда.  Также ниже есть ВИДЕО рецепт рулета «Селедка под шубой»

Рецепт Рулет «Селедка под шубой»: читать полностью »

Как варить и чистить креветки (варено-мороженные )

12.12.2016

Как варить и чистить креветки (варено-мороженные )

Я очень люблю креветки, решила с вами поделиться, как же быстро и легко их приготовить и почистить.  С креветками получаются замечательные салаты, также их можно вкусно пожарить. Ниже есть  замечательное  видео, на котором можно посмотреть наглядно, как же сварить и почистить креветки. Подаю принципы варки креветок, купленных в супермаркете, они варено-мороженные.

Как варить и чистить креветки: читать полностью »

Новые вкусные рецепты салата «Оливье»

06.12.2016

Новые  вкусные   рецепты  салата «Оливье»

Новые рецепты Оливье

Сегодня  предлагаю новые  рецепты  салата «Оливье» и  таких же вкусных —  с кальмарами и с креветками. На мое удивление новые рецепты оказались такими вкусными, что не скажешь, что они не похожи на Оливье. В том-то и прелесть, что хоть обновленные , но  очень вкусные как всеми любимый нам «Оливье»,  но с пикантными нотками. Одним словом – рекомендую! Хотите  традиционный Оливье с колбасой – переходите по ссылочке.  Также зайдите посмотрите Вкуснейшие рецепты салатов без майонеза и очень вкусный майонез Провансаль за секунды. Для всех же новых рецептов Оливье базовый состав практически одинаковый, хотя кто-то ест с горошком, кто-то без горошка, та же история и с луком, ну а вместо колбасы – креветки или кальмары. Ниже, а также на ВИДЕО под рецептом вы сможете посмотреть наглядно, как чистить креветки и кальмары (хотя об этом будет завтра отдельная статья)Ну что, знакомимся с новым Оливье? Уверяю вас, родные буду довольны, гости удивлены!
Новые РЕЦЕПТЫ Оливье: читать полностью »

Как приготовить рис для суши. Суши, роллы – в чем отличие

25.11.2016

Как приготовить рис для суши.  Суши, роллы – в чем отличие

 Как приготовить рис для суши. Суши, роллы – в чем отличие

Друзья, начинаю  цикл  публикаций про роллы, суши. Очень долго изучала эту тему,  много раз готовила своим домашним и получала хвалебные оды, особенно от дочки, которая очень любит покупать роллы в кафе, но там так дорого и такие роллы малюсенькие, что не наешься их  тарелкой. Я не скажу, что готовлю крупные, все по инструкции суши-поваров.  Долго готовилась  к этой серии, но не претендую на признание квалифицированного специалиста, потому что, как по мне, это не сложно. И хочу просто всем показать, что любой хозяйке под силу удивить своих домашних этой необычной едой. И пусть это не так утонченно, как в ресторане, но по-домашнему вкусно и идентично. Хочу еще подкинуть идею: роллы – ОТЛИЧНАЯ ЗАКУСКА НА НОВЫЙ ГОД. Задумайтесь об этом!  Я уже натренировалась, буду радовать и семью и гостей прекрасными роллами. В конце — ВИДЕО роллы «Филадельфия»

А сейчас оглашу весь список вопросов по данной теме: читать полностью »

Войти