Бисквитный рулет с мармеладом

Бисквитный рулет с мармеладом

Предлагаю очень простой рецепт вкуснющего БИСКВИТНОГО РУЛЕТА  с мармеладом.  Быстро,  вкусно и красиво!

Продукты для бисквитного рулета:

6 яиц

5-6 ст. л. сахара

5 ст. л. муки

5 г разрыхлителя

300г мармелада или мармеладной палочки

Белково- масляный крем для смазки рулета:

3 белка

150 г сливочного масла

150 г сахара или пудры

Ванильный сахар или щепотку ванилина

Приготовление бисквитного рулета:

Для такого рулета необходимо правильно приготовить бисквит. Это совсем несложно, если все выполнять точно.  Я очень часто пеку бисквиты.

Масло сливочное заранее выложить, чтобы оно размягчилось. И делаем пока бисквит.

1.Итак, для бисквитного рулета яйца взбить с сахаром  в густую пену до увеличения в объеме в 4 раза (миксером минут 6-10). Затем ввести по ложке просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно при этом ее размешивая, чтобы яйца не «упали».

Вылить  тонким слоем на застеленный пергаментом  большой  противень. Выпечь  бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

2.Пока печется бисквит, приготовим крем. Белки взбить в  очень густую пену, постепенно по чайной ложке добавляя сахар и ваниль,  не прекращая взбивать. Затем постепенно добавлять размягченные кусочки масла,  непрерывно взбивая на небольшой скорости. Все крем готов.

3.Готовый бисквит сразу вынуть из духовки, сразу  намазать  кремом, а   сверху  выложить  мармелад кусочками или палочки и сразу очень аккуратно, не спеша,  свернуть  в  бисквитный рулет, отделяя его от пергамента. Напоминаю, делать все не спеша, тогда все получится.

Сверху бисквитный рулет можно потрусить пудрой. Дать 10 минут остыть и  сразу же вкушать.

Бисквитный рулет готов!

Приятного чаепития!

Добро пожаловать в другие рубрики!

А теперь давайте посмотрим видео рецепт  блюда «Бисквитно-яблочный рулет за 20 минут»! :