Салат яично-горчичный с редисом «ПАСХАЛЬНЫЙ»

Салат яично-горчичный с редисом «ПАСХАЛЬНЫЙ»

Салат яично-горчичный с редисом «ПАСХАЛЬНЫЙ» обладает  приятной весенней свежестью. А легкий нежный вкус  зернистой дижонской горчицы с мягким богатым вкусом делает этот  салат довольно пикантным. Поэтому постарайтесь найти именно дижонскую горчицу, она же «Французская». Изобрел ее в 19 веке француз Жан Нежон, который заменил уксус в горчице кислым соком незрелых виноградин. В настоящее время дижонская горчица самая популярная в Европе. Кроме дижонской горчицы других проблем с приобретением ингредиентов для салата не будет, все вполне доступно.

Для приготовления пасхального  яично-горчичного салата необходимо:

300 г редиса

1 пучок листьев салата

1 красная луковица небольшая

5 яиц

2  ст. л. оливкового масла

1/2  ч. л. довольно жидкого меда

3 ч. л. дижонской горчицы

1 ст. л. лимонного сока

Приготовление пасхального салата с редисом:

1.Для начала все овощи тщательно вымываем, высушиваем. Редис режим кружочками, салат рвем руками.

2.Лук нарезаем полукольцами, отварные яйца –  четвертинками или крупными кубиками,  одно яйцо  оставляем  для украшения.

3.Отдельно смешиваем мед, оливковое масло, сок лимона и дижонскую горчицу. Добавляем сюда лук, 2/3 редиса,  салат   и порезанные яйца. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, выкладываем на блюдо.

Украшаем четвертинками яиц и кружочками редиса по краям.

Пасхальный яично-горчичный салат  с редисом гоов!

Приятного аппетита!