Салат «Сказка» с ананасами, курицей и кукурузой

Обалденный салат, и вкусный, и простой, название полностью соответствует, сочетание ингредиентов реально сказочное и нереально вкусное! Это один из моих любимейших салатов, а люблю его не только за потрясающий пикантный вкус, но и за простоту, из продуктов нужно заранее отварить только куриное мясо, это может быть как филе, так и куриные четверти, но лучше именно филе в этом салате. С другим мясом не пробовала, поэтому не буду рекомендовать добавить говядину или свинину. Курица отлично сочетается с ананасами. Рецепт хоть и простой, но внизу вы также можете просмотреть минутное видео приготовления такого салата.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1\2 банки ананасов

1\2 банки кукурузы

1\2 красного болгарского перца

250 г куриного мяса отварного

2 ст. л. майонеза (готовлю всегда домашний)

Немного зеленого лука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Немного заранее отвариваем куриное мясо, лучше всего именно в этом салате как раз филе. Хотя есть салаты, где предпочтительнее окорочок. Мясо отварите с душой, чтобы было вкусным (с перчиком-горошком, солью и лавровым листом), тогда и салат будет вкуснее. Не стоит отваривать мясо за день-два. Свежее –салат вкуснее.

2.Нарежем соломкой сладкий красный перец, красный – чисто эстетический эффект салата, можете взять и желтый, но желтые у нас ананасы и кукуруза, тогда салат получится ну очень желтым. Так что все-таки красный!

3.Также нарежем зеленого лучка, который приятно освежит и украсит наш замечательный ананасно-мясной салат. Сам ананасы желательно тоже разрезать пополам, во всяком случае у нас они в банке довольно крупные, я всегда разрезаю на две части. Если у вас оказалась баночка ананасов дольками – тоже можно разрезать, будет просто больше кусочков.

4.Осталось только смешать все ингредиенты: кукурузу, кусочки ананасов, зеленый лук, курицу, сладкий перец, добавить немного майонеза, буквально чтобы ингредиенты смешались, но не плавали в майонезе.

Данного количества салата хватает на 3-4 порции.