Пышные нежные панкейки на кефире



Пышные  нежные панкейки на кефире

Панкейки на кефире

Панкейки  на кефире – отличная альтернатива нашим оладушкам. Не спешите  быть скептиками и критиканами, ибо   вся прелесть панкейков в  том, что они гораздо менее жирные, чем оладьи,  так как готовятся на сухой сковороде. А это, согласитесь,  очень важно  в наше время для тех, кто заботится о здоровье. Кроме того, панкейки можно жарить по размеру гораздо больше, чем оладьи, но я люблю как оладьи. Пробуйте, кушайте, наслаждайтесь. Панкейки вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И готовятся очень быстро. Если думаете, что по-быстрому сообразить на десерт, то не раздумывайте,  готовьте панкейки. Кстати, кефир можно заменить на молоко.

Рецепт Пышные панкейки на кефире:

2 яйца

1 стакан кефира (простокваши)

2 ст. л. сахара

0,5 ч. л. соли

1 ч. л. соды без горки

1 ст. л. растительного масла

200 -250 г муки

Ванилин (щепотка) или 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Панкейки на кефире

1.Взбиваем яйца с сахаром, добавляем кефир, масло, ванилин, соль. Размешать. Теперь очередь добавить просеянную муку. Тесто должно быть как на оладьи, не крутое. А теперь добавим соду, снова размешаем, чтобы не было комочков  и, желательно, оставить тесто на 5 минут.

2.Выпекаем панкейки на кефире на совершенно сухой, хорошо разогретой, лучше антипригарной сковороде. Размер панкейков – на ваше усмотрение. Я делала по размеру оладьей, на одну полную ложку. А можно по одному большому.

Панкейки на кефире

 

Совет: выкладывайте тесто на расстоянии друг от друга, так оно хорошо растечется еще.

3.Когда на поверхности панкейков начнут появляться пузырьки – сразу же переворачиваем и накрываем  крышкой еще на минутку. Панкейки получаются приятного кофейного цвета.

Панкейки на кефире

Из данного количества ингредиентов получается примерно 15 оладушек

Пышные  панкейки на кефире готовы!

Панкейки на кефире

Всем приятного аппетита!

Готовьте, не пожалеете.

А сейчас  давайте посмотрим видео рецепт этого блюда:




Загрузка...
загрузка...



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Tanya

    Pancakes — eto to zhe samoe, chto olad’i. I zharyatsya na smazannoj maslom skovorode

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: