Рыбный суп с лососем



Рыбный суп с лососем

Рыбный суп с лососем

Рыбный суп будем готовить  из хребта лосося. Не знаю, как у вас, у нас лосось в 2 раза дороже свинины и говядины, а вот хребет по вполне приемлемой цене,  и мяса на нем достаточно. Во всяком случае – для супа. Суп с лососем получается невероятно насыщенным, очень вкусным, сытным  и ароматным. Моим домашним всем очень нравится такой рыбный суп. Пробуйте!

Продукты для рыбного супа с лососем: (на 3-4 порции)

1 хребет лосося (это 500-600 г)

Картофель

Луковица, морковка

Перец горошком, лавровый лист

Соль по вкусу

Зелень

Масло сливочное – по желанию (но суп и так очень сытный)

Рецепт приготовления рыбного супа с лососем:

1.Хребет лосося  моем, кладем в кастрюлю, наливаем холодной воды и доводим до кипения.

Рыбный суп с лососем

Снимаем пену, варим 10 минут. Затем вынимаем хребет из кастрюли и обязательно процеживаем бульон через ситечко, вымываем кастрюлю. Не спрашивайте, зачем: вы сами увидите в этом необходимость. Вот что остается на сите после процеживания и еще столько же на кастрюле было.

Рыбный суп с лососем

2.С отваренного хребта счищаем мясо, а хребет выкидаем.

3.Теперь в чистый бульон  можно класть   мелко нарезанный картофель, натертую на среднюю терку морковь и луковицу. Я уже давно стала ее класть не целиком, а мелко нарезанную. И, поверьте, через 20 минут она так разварится, что вы не увидите ее и не вспомните даже про нее, когда будете есть суп.

Рыбный суп с лососем

4.Суп солим, добавляем перец, лавровый лист. Как только картофель будет готов, добавим к нему мясо лосося, уберем лавровый лист, добавим измельченную зелень. Дадим настояться под крышкой 10 минут!

Рыбный суп с лососем

Теперь можно суп с лосося наливать в тарелочки и наслаждаться вкусным  ароматным супом.

Рыбный суп с лососем

Рыбный суп с лососем готов!

Приятного аппетита!

А теперь предлагаю посмотреть видео рецепт «Вкусный домашний суп с лапшой»:




Загрузка...
загрузка...



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 10
  1. Наташа

    Отличный суп, я бы сейчас такой съела с удовольствием! Спасибо!

  2. Юлия

    Какой аппетитный рыбный суп получился! Спасибо, с лососем еще не пробовала.

  3. Tatiana

    А я всегда в последнюю очередь рыбу красную кладу в суп, но после того когда всё в кастрюле сварится. Оказывается и так можно.

  4. Vadar

    Ласось это такая рыба, что приготовленные из него кушанье всегда очень и очень…

  5. Марина

    Вкусно, приготовила по рецепту, мои домашние все сьели и потребовали добавки. Так что теперь этот рецепт у меня на примете. Спасибо

  6. Марина

    Обычно я рыбный супчик не так варю, но Ваш метод мне понравился, обязательно попробую приготовить. Прекрасный рецепт — вкусно и полезно.

  7. ольга

    Я люблю рыбный супчик — очень вкусный. А с лососем — это просто удивительно! Нужно приготовить.

  8. Светлана

    Суп получился очень аппетитным!

  9. Светлана

    Рыбный суп — вкусное и полезное блюдо! Да и готовить его не сложно

  10. Алевтина

    С удовольствием взяла рецептик рыбного супа, я как -то в силу своего возраста избегаю уже тортов пирогов, а вот супчик это то что надо.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: