Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка — шикарный семейный и сытный ужин. Мороки немного, зато удовольствия — масса. Советую приготовить и порадовать своих родных.
Продукты для картофельной запеканки с фаршем:
1 кг картофеля
500г мясного фарша
1луковица, можно еще морковь
Для соуса:
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
0,5 л молока
50 г твердого сыра
Соль, перец, молотый кориандр
Способ приготовления картофельной запеканки:
- Сварить картофель в подсоленной воде. Слить воду и размять в пюре.
- На растительном масле пассеровать лук, можно тертую морковь. Добавить фарш, обжарить несколько минут до готовности
- Готовим соус для картофельной запеканки: растопить масло, добавить муку, растереть. Теперь влить постепенно молоко. Варить несколько минут до загустения. В конце добавить тертый сыр, соль, перец, молотый кориандр.
- В смазанную форму выложить половину картофеля, сверху весь фарш, затем снова картофель. В завершение все заливаем соусом и запекаем в духовке при 200 градусов около 35-40 минут. Вынуть картофельную запеканку из духовки, дать постоять минут 20-30, разрезать на порции.
Картофельная запеканка готова!
Приятного аппетита!
Добро пожаловать в другие рубрики.
загрузка...
Мне сильно нравятся такие картофельные запеканки.
И просто картофельная и с фаршем, любая запеканка пользуется у нас успехом.
Запеканки намного лучше жареных блюд, а по вкусу ни чуть не уступают. Вот и данная запеканка не икслючение.
Привет ! Подскажите пожалуйста в разогретую духовку ставить запеканку?
да, в разогретую
Такая запеканка — просто объедение, да и готовить не сложно, но как вкусно!!!
А я почему-то никогда не готовила картофельную запеканку. Обычно, мое вдохновение заканчивается, когда я дохожу до стадии пюре. Смотрю на него и думаю, ну зачем еще что-то делать, ведь и так вкусно. Надо взять себя в руки приготовить таки запеканку…
Согласна с Вами, такая запеканка — отличный ужин для семьи. Мы делаем не так часто, хотя очень любим это блюдо.
Картофельная запеканка популярное блюдо у многих, вкусно и сытно
Мне тоже нравится это блюдо!
Отличное блюдо и что хорошо — практически все всегда есть под рукой!
И очень просто готовится. Я сейчас полюбила запеканки.