Пышные панкейки на молоке

Пышные панкейки на молоке

Родина панкейков – Америка (хотя туда они попали из Шотландии) и в переводе с английского  звучит как «пирожное на сковороде». Готовить панкейки можно на молоке, а можно и на кефире. Панкейки на молоке еще называют канадскими. Очень приятно покушать такие панкейки на завтрак – пробуйте!

Рецепт Панкейки на молоке:

200 мл молока

1 яйцо

2 ст. л. сахара

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч . л.  ванильного сахара

Муки – около 240 г

Немного растительного или оливкового масла ( по желанию в тесто)

Приготовление:

1.Сначала смешиваем сухие ингредиенты: сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и муку. Тщательно все это перемешиваем.

2.В другой посуде взбиваем оставшиеся жидкие ингредиенты: яйцо и молоко.

3.В жидкую смесь добавляем сухую и немного без лишних усилий перемешиваем.

4.Выкладываем ложкой панкейки на сухую разогретую сковороду и жарить на среднем огне, или даже на слабом.

Переворачиваем панкейки только после появления пузырьков и жарим в среднем около минуты с каждой стороны.

Панкейки на молоке готовы! Подавать с медом,  джемом.

Приятного чаепития!

Видео рецепт приготовления Пышные панкейки на молоке :