Торт «Пьяная вишня» по-домашнему со сметанным кремом
Торт «Пьяная вишня»по-домашнему со сметанным кремом — обычный бисквит в оригинальном исполнении и очень вкусный – влажный, сочный, нежный. Крем может быть любой – и сгущенка с маслом, и сметанный. Мне в этом торте больше нравится сметанный крем. А настаивать вишню можно в вине, коньяке или водке (с сахаром). Вишню можно использовать консервированную. Очень рекомендую попробовать. Странно, что я раньше не готовила этот торт.
Продукты для торта «Пьяная вишня» по-домашнему:
5 яиц
200 мл сметаны
3-4 ст. л. какао
1 ч. л. соды
210 г сахара
1,5 стакана муки
2 стакана вишен свежих (или стакан консервированных)
Крем:
900 мл сметаны 21%
230 г сахара
Глазурь:
4 ст. л. сахара
3 ст. л. какао
4 ст. л. молока
Приготовление торта «Пьяная вишня» со сметанным кремом:
1.За день до выпечки торта вишню необходимо заспиртовать. Вынуть косточки и залить вином, коньяком или водкой (с тремя ложками сахара). Консервированную вишню сахарить не нужно.
2.Печем бисквит. Взбить яйца с сахаром в густую пену до увеличения в 5 раз.
В сметане растворить соду, размешать и влить к яйцам. Смешивать очень аккуратно, медленно, движениями снизу-вверх. Всыпать просеянную муку вместе с какао. Вылить в форму для запекания, поставить в разогретую духовку, печь 50 минут, сначала при температуре 180 градусов. В конце убавить до 165. Охладить, разрезать вдоль на 2 части.
3.Для крема смешать сметану с сахаром, оставить на 15 минут, чтобы сахар растворился.
4.Собираем наш торт «Пьяная вишня» торт следующим образом.
Из разрезанных частей бисквита удалить середину, оставив тонкие стеночки. Получились «коробки». Середину поломать руками и смешать со сметаной и вишнями. Выложить эту массу в «коробки» и соединить их, чтобы торт приобрел первозданный вид. У меня в этот раз получилось по-другому, я собирала торт без стенок, точнее, лепила их из кусков.
Торт «Пьяная вишня» по-домашнему со сметанным кремом
5.Для глазури смешаем ингредиенты, кроме масла, и доведем до растворения на водяной бане, в конце добавить масло. Смазать торт. Украсить тертым шоколадом. Я люблю тереть шоколад крупно на капустной терке.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Дать торту пропитаться несколько часов.
Торт «Пьяная вишня» по-домашнему со сметанным кремом готов!
Приятного чаепития!
там, где вишеньки лежат, вообще не могу спокойно смотреть, хочется их достать и в рот.
Торт «Пьяная вишня» очень вкусный, с прекрасным вишневым вкусом и ароматом. Надо будет испечь на какой-нибудь праздник.
Должно быть этот тортик очень вкусный! Обязательно такой сделаю! Спасибо за такой вкусный рецепт!