Торт желейно-бисквитный «Летняя феерия»

                              Торт желейно-бисквитный «Летняя феерия»

Летом (и не только), с огромным удовольствием наша семья поглощает этот торт  и постоянно просит его приготовить.  Сложностей особых с этим тортом нет, если вы умеете печь бисквит. Ну а вдруг не умеете —  научитесь. Это совсем уж не сложно. Торт получается освежающим, легким, в нем нет ни капли жира. Вкуснее, когда  немного побудет при комнатной температуре. Пробуйте!

                      Продукты для торта:

  Желе разного вида- 3 пачки.

  Желатин  -25 г(1 пакет)

  Сметана-600 г

  Яйца-3-4 шт.

 Сахар-400- г

 Мука  — 3-4 ст.  л.

                                                                Приготовление торта:

1.Готовим бисквит. Его можно приготовить заранее. 3-4 яйца взбить с 3-4 ст.  л.  сахара в густую пену, добавить  3-4 ст. л. муки, аккуратно перемешать, испечь при температуре 180 градусов  в течение  25 минут.

 Достать из духовки, немного остудить, вынуть из формы.

 2.  Приготовить желе. Каждую пачку развести в 300 мл  кипятка, хорошо размешать, остудить и поставить в холодильник на несколько часов.

3.  Когда бисквит и желе готовы, занимаемся приготовлением сметанной смеси. Сметану взбить с оставшимся сахаром (около 300 г). Желатин медленно  всыпать в 300 мл кипятка , хорошо размешать

 и влить во взбитую сметану. Оставить  для загустения (примерно минут 10-30). Смесь должна быть по консистенции как сметана, но не гуще. В это время достаем желе из холодильника  и ложкой режим на маленькие кусочки,

  Разноцветное желе смешать в одной посуде,

бисквит ножом  порезать на мелкие куски, желательно пластинами.

 По желанию подготовить фрукты (любые).

4. Собираем торт. На дно формы выложить желе, можно ещё и фрукты,

сверху 2- 3 ст. л. сметанного желе.  Следующий слой – бисквит, но по краям выложить желе для лучшего вида торта.

Опять 3 ложки сметаны. Затем снова слой желе. Покрыть его сметаной.

И последний слой —  бисквит, залить  оставшейся сметаной. Можна один слой — желе, один слой-  бисквита.

Поставить в холодильник для застывания на несколько часов.

Затем  окунуть форму с желе на  минуту в миску с  горячей водой, вынуть из воды,  аккуратно перевернуть торт на блюдо и подать к столу.

Для тех, у кого нет силиконовой формы, есть другой способ выкладывания торта. В большую миску или другую форму выложить чистый целлофан, слегка смазать его растительным маслом (для легкости вынимания из формы, на вкус торта это не отобразится, я вас уверяю). И начать процесс выкладывания ингредиентов. После застывания миску перернуть верх дном, убрать ее. Получается тоже красиво.

А если у вас есть разъемная форма — отличный вариант, очень удобно.

Желейно-бисквитный  торт готов! Приятного аппетита!

А сейчас предлагаю посмотреть видео рецепт «Простой очень вкусный бисквитный торт с заварным кремом «: