Вишня в собственном соку для пирогов

Мне этот рецепт достался  ещё от мамы. Пользуемся ним уже много-много лет. Такие вишни зимой  использую для пирогов, тортов и даже для вареников. Ягода остаётся целой и не уваренной. Попробуйте нашу вишню для пирогов. Ниже сеть краткое видео.

Ингредиенты:

• Вишня- 1кг
• Сахар- 200-1000 г (на ваше предпочтение)

Процесс приготовления:

1.  Вишни хорошо промыть проточной водой, очистить  от косточек

и пересыпать сахаром,

встряхнуть, чтобы каждая вишенька оказалась в сахаре.

2.Дать постоять несколько часов, чтобы появился сок.

3.Затем на среднем  огне  довести до кипения, дать покипеть на медленном огне 2 минуты и быстро закатать в стерилизованные банки.

Вишня для пирогов готова! Зимой  сок можно разводить водой и пить, а вишни использовать по желанию.

Мы зимой делаем даже вареники с вишнями. Ниже на видео — рецепт несколько другой, возможно даже проще этого.

Кулинарных успехов и хорошего настроения всем!

Видео рецепт: