Это блюдо – отличная альтернатива жареной картошке с грибами, но вкус совсем другой. Получается необычайно вкусно, мы даже не ожидали, со сметаной поели с таким удовольствием! Готовить совсем несложно! Удивите и порадуйте своих родных таким шикарным ужином.
Продукты для блюда «Зразы картофельные с грибами»: (на 15-16 шт.)
Картофель – 1 кг
Грибы – 500 г (Любые)
Лук – 1 шт.
Яйца – 2 шт. +1шт. ( для обмакивания)
Панировочные сухари
Мука – 2 ст. л.
Соль, перец, растительное масло
Можно добавить отварные натертые яйца
Приготовление блюда «Картофельные зразы»:
1.Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, сделать пюре толкушкой. Добавить перец молотый, яйца и муку. Перемешать.
Можно также отварить картофель в мундире (так он потеряет меньше крахмала), очистить и пропустить через мясорубку. Тогда в него можно не добавлять яйца, а только 2 ложки растительного масла.
2.Пока варится картофель, приготовьте грибы с луком на сковороде привычным для вас способом. Наши магазинные шампиньоны готовятся за 7-10 минут. Охладить слегка.
3.Формируем зразы. Ложкой брать пюре, класть в мокрую руку, делать лепешку, в середине углубление. Положить ложку начинки, защипить края. Это просто, поверьте. И так сделать все зразы.
4.Обмакнуть каждую зразу в яйцо, затем в панировку. Обжарить в небольшом количестве масла по 5 минут с каждой стороны.
Подавать теплыми со сметаной.
Картофельные зразы с грибами готовы!
Приятного аппетита!
Добро пожаловать в другие рубрики.
Выглядит аппетитно! Вот проснулась и думаю, что приготовить сегодня своим домашним на второе. Отличный вариант, спасибо за идею!
Все, что связано с грибами, начиная от сбора и, заканчивая едой, мне по вкусу.
Грибы с любыми ингредиентами очень люблю.
Такое интересное блюдо еще ни разу не пробовал. Зразы картофельные с грибами для меня находка! Очень люблю грибы.
Очень вкусно выглядят зразы с картофелем и грибами. Нужно приготовить.
Хорошее блюдо, мама когда я был маленький постоянно делала зразы, спасибо!
Давно кстати не готовила зразы, нужно внукам сделать на выходные…
Зразы с грибами люблю с детства — очень вкусное блюдо.
Это хлопотнее картошки с грибами, но и интереснее.
Мне нравятся картофельные зразы. Сама ещё не пробовала готовить, надо как-нибудь рискнуть. Вообще, я восхищаюсь такими женщинами, как вы
Столько на вашем сайте вкусностей 
Обожаю блюда с грибами, а зразы это с грибами и картофелем — вкусно необыкновенно!
Блюда с грибочками обожаю! Беру на заметку ваш рецепт. Спасибо!
Люблю такие зразы, а начинка вкусная обожаю грибочки.
Блюда с грибами — это моя слабость, так что спасибо за рецепт!
Да, картофельные зразы с грибами — это вкусно, мне кстати больше чем с мясом нравятся…
Мне мама таки всё детство готовила с грибами тоже очень вкусно получается…:)
Очень аппетитно! Попробуем обязательно!
Когда-то готовила. Вкусно. Надо опять сделать.
Это классика. Как же без зраз на праздничном столе.
Спасибо за вкусный рецептик!!!
Такой простой рецепт, и как раз кстати. Впереди Большой Пост. А у нас в Беларуси без картошки жить никак нельзя. Спасибо!
Драники готовлю, а вот про зразы картофельные с грибами забыла… Спасибо за напоминание вкуснятинки!!! Твит)