Блинчики с начинкой

Блинчики с начинкой

Предлагаю несложный и невероятно вкусный рецепт блинчиков  с  куриными  потрохами. Пальчики оближите точно. В качестве начинки  используйте на выбор  что хотите: печень, сердечки, желудочки. Мы в этот раз готовили из печени и желудочков. Очень вкусно и сытно, полноценный обед или ужин. Пробуйте!

Рецепт блинчики с начинкой:

Продукты:

700 мл молока

3 яйца

1,5 ст. л. сахара

1 ч. л. соли

2 ст. л. растительного масла

8 ст. л. муки

Начинка:

500 г куриных потрохов

1 луковица

Растительное и сливочное масло

Приготовление Блинчики  с начинкой:

1.Потороха моем,  варим  20 минут  в подсоленной воде. Когда слегка остынет, измельчить в блендере (большая чаша) или   мясорубке.

2.Лук нарезать очень мелко, обжарить на растительном масле. В конце  добавить сливочное масло. Переложить лук  к измельченным потрохам, тщательно перемешать. Это наша начинка.

3.Теперь готовим тесто для тонких блинчиков. Молоко  слегка подогреть. Смешать и тщательно расколотить яйца, соль, сахар  и 300 мл молока. Добавить в эту массу просеянную муку. Вымешать,  чтобы не было комочков. Добавить растительное масло.  Затем тонкой струйкой влить оставшееся молоко. После первого блина вы ощутите, достаточно ли вы влили молока или можно еще чуток добавить. Тесто по сковороде должно легко растекаться, а не с трудом.

4.Смазать сковороду  слегка  растительным  маслом только на первый длин, дальше не нужно, потому что в тесте есть масло. Испечь блинчики, завернуть в них начинку и можно сразу же кушать вкусные блинчики со сметаной. Я не обжариваю блинчики с начинкой,  потому что она полностью готова, зачем лишние канцерогены и нагрузка на ЖКТ.

Блинчики с начинкой готовы!

Приятного аппетита!

Добро пожаловать в другие рубрики.