Фаршированные грибы с мясом

Фаршированные грибы с мясом

Великолепнейшая  закуска, особенно на праздничный стол – гости будут в восторге. Да и  в выходной не помешает порадовать родных фаршированными грибами. Готовить несложно. Важно придерживаться определённых советов для вкусного приготовления фаршированных грибов. Начинку подаю ориентировочную, потому что её можно варьировать: добавлять мясо, колбасу, яйца, рис – что захотите. А грибы использовать  не очень крупные, лучше среднего размера – будет вкуснее, поверьте.

Продукты:

Шампиньоны — 300-400г

Сыр твёрдый – 80 — 100 г

Яйца -1-2 шт

Лук – 1 шт

Масло – для обжарки (любое)

Соль, перец

Зелёный лук

Колбасу, ветчину или отварное мясо – по желанию

Приготовление:

1.Отделить у грибов шапочки, слегка ложечкой удалить из них  мякоть, особенно у крупных грибов.

Посолить и снаружи, и изнутри. Поставить  грибы в хорошо разогретую духовку на 15 минут. Шапочки грибов доверху наполняться жидкостью – вылить её. Эту процедуру можно проделать заранее, на ночь, например.

2.Готовим начинку для фаршированных грибов: мелко нарезать лук, ножки грибов и мякоть шапочек. Обжарить, посолить, поперчить, всыпать мелко нарезанный зелёный лук , охладить, Добавить натёртые яйца, для сытости – колбасу или ветчину( мясо).

3.Нафаршировать  грибы, посыпать сверху тёртым сыром, поставить в  разогретую духовку на 5-8 минут.

Фаршированные грибы готовы!

Приятного всем аппетита!

Предлагаю еще  пару-тройку закусок: фаршированные яйца,  вкусная закуска с копченой рыбой, закусочные тарталетки

Кулинарных всем успехов!

Спасибо, что были снами!