Тыквенное печенье с орехами и пряностями
Такое тыквенное печенье — вкусный и полезный десерт к чаю. В этом печенье используется сырая тыква, в него можно добавить все, что вы любите из пряностей. Они улучшают вкус выпечки и перебивают вкус тыквы настолько, что печенье будет одобрено даже теми, кто тыкву не особо жалует в своем рационе.
Орехи подойдут любые, муку лучше брать двух видов, чтобы сделать печенье еще более полезным, например, пшеничная и цельнозерновая, или с отрубями или овсяная. Готовить такое печенье несложно, в духовке печется тоже недолго. Также для вас вкусный тыквенный кекс с апельсинами и Шоколадно-тыквенные кексы с орехами. Пробуйте!
РЕЦЕПТ ТЫКВЕННОГО ПЕЧЕНЬЯ:
1,5 стакана тертой тыквы
2/3 стакана орехов
150 г сахара
2 стакана муки
0,5 стакана растительного масла
1 ч. л. ванильного сахара
0,5 ч. л. мускатного ореха
0,5 ч. л. корицы
0,5 ч. л. молотого имбиря
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
цедра одного апельсина
КАК ГОТОВИТЬ ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ:
1.Очищаем кусок тыквы от кожуры, нарезаем кусочками и измельчаем. Буду делать это при помощи блендера, можно на мелкой терке. Но тогда мелко кусочки не режьте.
2.Орехи желательно немного обжарить на сковороде. Кладем на сухую горячую сковороду и жарим три- четыре минуты, помешиваем время от времени до появления характерного орехового запаха. Затем помещаем орехи в пакет на застежке и скалкой измельчаем немного, не в порошок.
3.Соединяем тыкву, орехи, сахар, растительное масло, перемешиваем.
4.Трем цедру апельсина, добавляем и перемешиваем.
5.Смешиваем отдельно муку с разрыхлителем, солью и пряностями. А затем добавляем все это к тыкве с орехами и замешиваем однородное, но довольно грубоватое по структуре тесто. Формируем печенье как вам нравится. Я просто расплющила тесто на пергаментной бумаге толщиной меньше сантиметра и нарезала на печеньки. Но можно выдавить фигурные печеньки.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 -200 градусов минут двадцать-двадцать пять — печенье будет хрустящим, хотите мягкое, то 15-18 минут. Регулируйте время в зависимости от того, какое вы хотите получить печенье.
Печенье с орехами и пряностями готово. Всем приятного чаепития!
Пишите комментарии, смотрите краткое видео:
СПАСИБО, ЧТО БЫЛИ С НАМИ!
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его
к себе в социальную сеть, просто нажав на кнопку ниже: