Вкусный суп с фрикадельками в мультиварке
При наличии мультиварки в ней можно приготовить вкуснейший суп с фрикадельками по очень простому рецепту из доступных продуктов. В суп добавляется обычно помидор (можно заменить томатной пастой в небольшом количестве) или болгарский сладкий перец. Это придает особую пикантность супу и отличает его от других супов. Хотя за неимением этих овощей иногда готовлю и без помидора, все равно вкусно, потому что главный «гвоздь» этого супа – фрикадельки, я делала из куриного филе без сала, нежные и нежирные. Кстати, ниже вы узнаете секрет, как сделать любые фрикадельки сочными и нежными. А что касается размеров фрикаделек, то здесь на ваш вкус и предпочтения – кто-то делаем маленькими, кто-то – крупными. Найдите свою золотую середину. Также рекомендую суп «Снежок» с горошком. Пробуйте!
Рецепт Вкусный суп с фрикадельками в мультиварке:
600 г картофеля
3 ст. л. вермишели мелкой
1 лук
1 морковь
1 помидор или болгарский перец
1 ст. л. соли без горки (на полную чашу мульти)
Зелень, лавровый лист, перец горошком.
ФРИКАДЕЛЬКИ:
300 г фарша куриного
1 небольшая луковица
Соль, перец молотый
Как готовить Вкусный суп с фрикадельками в мультиварке:
Подготовим все овощи, мясо. Начнем готовить суп с фрикаделек.
1.Перемолоть куриное филе, добавить соль, перец, а затем лук, который необходимо натереть на мелкую или среднюю терку. От этого фрикадельки станут нежными, сочными, ароматными, при чем лука не жалейте. Сформируйте мокрыми руками фрикадельки, сложите их на большой тарелочке. Пусть они ждут своей очереди, а вы начинайте готовить овощи.
2.Лук мелко режем, трем морковь или режем, как вам нравится. Обжариваем все это в мультиварке в режиме «Выпечка».
3.Через три минуты добавим нарезанный некрупно помидор или, как у меня, болгарский перец, который я достала из морозилки (поскольку сейчас у нас зима). Если нет ни того, ни другого – пойдет томатная паста 1-2 ч. л.
4.Еще через минуту добавим оставшиеся ингредиенты: картофель, нарезанный кубиками, фрикадельки, лавровый лист и перец. Зальем все это горячей водой, прямо кипятком.
5.Воспользуемся функцией Мультиповар, включим 100 градусов на 35-40 минут до готовности картофеля.
6.Когда прозвучит сигнал о готовности, добавим вермишель, закроем крышку, дадим настояться супу еще 10-15 минут.
Разольем по тарелочкам, добавим зелень укропа. И все!
Вкусный суп с фрикадельками в мультиварке готов!
Попробуйте еще вкуснейший борщ в мультиварке, а на десерт – песочный пирог с творожно-вишневым кремом.
Желаю всем кулинарных успехов!
Спасибо, что вы с нами и до новых встреч!
