Как заморозить клубнику
Как здорово полакомиться зимой свежей клубникой! Заморозить клубнику очень просто. И заниматься этим нужно во время клубничной поры. Некоторые довольно скептически относятся к заморозке клубники, но я вот несколько лет уже занимаюсь заморозкой клубники и не собираюсь отказываться, мне нравится, но при условии, что замораживать клубнику нужно только с сахаром, а зимой скушать как десерт, со сметанкой. А целая клубничка нужна для компота, достал из морозилки пакет, взял, сколько нужно и сварил компотик вместе с ябочками (благо, их зимой хватает). Кроме клубники, я всегда замораживаю также малину, вишню, укроп. Загляните в эти рецепты. Попробуйте!
Как заморозить клубнику:
1-й способ:
Клубнику вымыть, высушить, разложить в один слой на доске, чтобы ягоды не касались друг друга, и поставить в холодильник на быструю заморозку. Они станут твердыми, как камушки. Затем сложить замороженные ягоды в посуду или полиэтиленовый пакет. Лучше в тот, что на молнии.
2-й способ:
Сложить вымытые ягоды в пластиковую посуду, пересыпая обильно сахаром. Хотя количество сахара зависит от ваших предпочтений.
С сахаром замороженная клубника будет гораздо вкуснее, т. к. во время замораживания она теряет сахар. Но это будущий зимний десерт, поэтому он должен быть вкусным.
Вот так просто заморозить клубнику.
Также я замораживаю малину, вишню, укроп. Зайдите, узнайте.
Наслаждайтесь зимой!
А теперь посмотрим видео рецепт «Как заморозить клубнику 2 вида заморозки «
А мы замораживаем клубнику предварительно пропустив её через мясорубку и слив в пакет. Место мало занимает, вкуснота необыкновенная.
Не знаю..может с сахаром и правда вкусная клубника в размороженном состоянии. Я ягоды замораживая каждый год, но вот клубнику не люблю, она после разморозки абсолютно без запаха , цвета и вкуса. Наверное для этого нужна сухая быстрая заморозка, не такая как в наших домашних холодильниках.Можно было бы попробовать, но у нас клубника уже отошла..
И что, зимой её уже можно есть?! Надо же!