Варенье вишневое | Готовим вкусно и по-домашнему

Варенье вишневое

Варенье вишневое на самом деле – одно из вкуснейших. Процесс приготовления не является каким-то особенным, по такому принципу готовятся многие варенья. Я не каждый год варю вишневое варенье, но потом думаю, почему я его не сварила, такая вкуснятина. Особенно хочется отметить и поделиться с вами тем, что вишневое варенье просто потрясающе вкусно и как нельзя кстати подходит как добавка к мороженному. Так что одну баночку можно и не закатывать даже, а хранить в холодильнике на случай, если вам захочется достать из морозильника мороженное. Также вы можете узнать, как заморозить вишню на зиму для пирогов, тортов. Пробуйте!

Рецепт Варенье вишневое:

На 1 кг вишен нужно 600 г сахара

Выход из 1 кг вишен – 700-800 мл варенья

Как готовить Варенье вишневое:

1.Вишни перебираем, откладываем порченные, моем, удаляем косточки. Засыпаем сахаром, миску встряхиваем или аккуратно перемешиваем, чтобы каждая вишенка оказалась в сахаре. Даем постоять 4-6 часов, чтобы вишня пустила сок.

2.Ставим вишню на огонь, доводим до кипения, снимаем пену, кипятим на медленном огне 5 минут. Выключаем огонь и полностью охлаждаем.

3.Повторяем процедуру снова второй раз. А на третий раз закатываем в стерилизованные баночки. Во время закипания и кипячения варенье необходимо часто и тщательно мешать по дну, чтобы не пригорело.

Как я и говорила, ничего сложного нет в приготовлении такого варенья.

Варенье вишневое готово!