ГОТОВИМ ВКУСНО И ПО-ДОМАШНЕМУ

Я не раз делала манник,  и  всегда  была  не довольна.  Наконец-то,  ура,  нашла рецепт великолепного  манника, но внесла в него свои коррективы. Сделала не приземистым, а пышным,  вместо уксуса положила лимонный сок, а муку смешала с крахмалом. Результат превзошел все ожидания.  Манник получился довольно пышным  и рыхлым, как  я и люблю. Пробуйте, и у вас получится. Готовится легко.

Продукты для манника:

Сметана – 1 стакан

Манка – 1 стакан

Яйца – 2 шт.

Сахар – 1 стакан

Маргарин или масло – 100 г

Крахмал – 2 ст. л.

Мука – 3 ст. л. ( с горкой)

Сода – 1 ч. л. гашеная лимонным соком

Ваниль, можно корицу

Приготовление манника:

читать полностью »

На радость нам, на днях  родственники из села привезли  коровье молозиво, которое ми лично обожаем. Это не только вкуснейшее лакомство, но и необыкновенно полезный продукт. Для тех, кто не знает: молозиво – это  густое вещество желтого цвета, выделяемое молочными железами животных-млекопитающих и человека в конце беременности и в  первые 2-4 суток после родов. Практическую ценность представляет именно коровье молозиво. Оно содержит все пять видов иммуноглобулинов,  лактоферрин  – сильный антиоксидант  и  мощный антибиотик широкого спектра действия,  а также  высокоусвояемые  белки, жиры, углеводы, витамины (А, бета-каротин, Е, В 12, Д), минералы.   Рецептов  приготовления  десерта из молозива много. Кто-то кладет  много яиц, кто-то немного, это дело вкуса. Хотя даже если 2 яйца положить, все равно будет вкусно.  Но я люблю вот такой рецепт. И никакой соды!

Продукты для приготовления молозива:

Молозиво – 2 л

Сахар – 180 г

Яйца – 5 -10 шт.

Ванильный сахар – 1-2 пакетика

Приготовление молозива:

читать полностью »

Для меня эти конфеты стали настоящим лакомством! Эти витаминные конфеты  — смесь из сухофруктов – уникальный набор легкоусвояемых минеральных веществ  при отсутствии ненужных организму жиров. Многим, наверняка,  известны разные рецепты таких смесей. Самый популярный, наверное, «Милок» (аббревиатура – мед, изюм, лимон, орехи, курага).  Но не менее полезный и достойный внимания и поданный ниже рецепт. Его воздействие на организм – общеукрепляющее, поливитаминное, антиоксидантное, улучшающее микроциркуляцию крови, укрепляющее кости и мышечную ткань, омолаживающее кожу. К тому же, поздняя осень и зима – самое подходящее время  для сушеных плодов и укрепления организма.

Продукты для конфет из сухофрукты:

Изюм – 100г

Курага -100 г

Тыквенные семечки – 100г

Орехи грецкие – 100 г

Семена льна – 1 ст . л.

Лимон – 1 шт.

Мед (жидкий) – 3 ст. л.

Черный шоколад  80 %- 1 плитка

Семена кунжута – для обваливания

Можно еще чернослив

читать полностью »

Пользу тыквы невозможно преувеличить. В ней масса витаминов и минералов. Чем больше вы будете её употреблять, тем лучше для здоровья. Предлагаю простой рецепт тыквенного десерта.

Продукты для блюда «Яблочно-тыквенный  десерт»:

Тыква – 300г

Яблоко- 3-5 шт

Сахар – 3 ст. л.  (лучше мёда)

Вода – 100-150г

Растительное масло – 2 ст. л.

Грецкие орехи, сахарная пудра

Приготовление блюда «Яблочно – тыквенный десерт»:

читать полностью »

Удивите родных и гостей этой красивой вкуснятиной . И ничего сложного в приготовлении.

Продукты для приготовления блюда «Кекс «Зебра»:

Яйцо –3 шт

Сметана – 200 г (или молоко)

Масло сливочное  -100 г (или растительное)

Сахар – 200 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Мука – 2 стакана

Какао – 1 ст. л.

Приготовление кекса «Зебра»:

читать полностью »

Потому что быстро, просто и очень вкусно. Отлично подойдёт к завтраку или когда гости на подходе. Этот рецепт, как мне кажется, наиболее вкусный. Но вообще любой маффин вкусный. Вы можете придумать свой рецепт, главное – придерживаться технологии приготовления и набора продуктов. Отличие от кексов я писала в рецепте лимонных маффинов – не буду повторяться. Попробуйте обязательно! Не пожалеете.

Продукты для блюда «Маффины»:

Масло сливочное – 130 г

Молоко – 200г (или сметана)

Яйца – 2-3 шт

Разрыхлитель- 1 пакетик

Сахар- 180 г

Мука – 200г

Крахмал — 100г

Ванильный сахар – 1 пакетик

Изюм, курага, яблочная сушка – по желанию

Готовим «Маффины» так:

читать полностью »