Летнее ассорти «Сказка»
Необыкновенное омлетное овощное рагу с баклажанами – просто супер. Да, рагу необычное — омлетное, но зато оочень вкусное! Не пожалеете, и, возможно, будете често летом готовить. Продукты все летние, доступные, готовится тоже без особых хлопот, разве что баклажаны, как обычно, нужно избавить от горечи, а на это уходит время, но и к этому все привыкли. Попробуйте! Порадуйте себя и близких такой овощной вкуснятиной. К тому же рагу получается довольно-таки сытным. Кроме этого, также готовим летом другие очень вкусные овощные блюда (люблю разнообразие) с баклажанам, предлагаю и вам с ними познакомится: рагу из картофеля и баклажан, мусака с баклажанами, ажсапсандал, баклажанные рулетики, баклажанная икра и другие в рубрике летнее меню
Продукты для рагу:
Картофель-5-6 шт
Баклажан -3шт (средних)
Лук -1шт
Болгарский перец-1-2шт
Помидор-4-5шт
Яйца -3шт
Молоко-3ст. л.
Зелень
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – для обжарки
Приготовление рагу:
1.Баклажаны нарезать кубиками,посолить, оставить постоять, чтобы вышла горечь (можно это сделать и заранее, даже на ночь).
2.В это время очистить и нарезать пластинками картофель,
обжарить на растительном масле до полуготовности. Слегка посолить.
3. Мелко нарезать лук, перец — тонкими полосками, обжарить на другой сковороде, добавить промытые баклажаны.
Всё слегка обжарить . Смешать с поджареным картофелем. Вкус и аромат жареных картофеля и баклажан — просто супер.
4. Обжарить помидоры, поперчить, посолить.
Добавить к рагу, аккуратно перемешать.
5.Яйца взбить с молоком, щепоткой соли, зелени.
Залить этой смесью овощи, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5 минут. Готовое блюдо украсить по своему вкусу.
Летнее рагу готово! Приятного всем аппетита!
Предлагаю ознакимится с вкуснейшими летними блюдами с кабачками: запеканка из кабачков с фаршем, кабачки по-корейски, кабачковые беляши с фаршем, суп-гуляш с кабачками.
Желаю всем кулинарных успехов и здоровья!
Делитесь с друзьями!
А теперь давайте посмотрим видео рецепт этого блюда:
Действительно вкусно! Спасибо!
Очень популярно расписано, не оставляете шансов неправильно приготовить!
Омлетно-овощное рагу — очень необычное блюдо! Еще не встречала такого рецепт. Очень интересно!
И вправду Сказка. Блюдо выглядит очень аппетитно и красиво.
Рагу будет вкусным .как и все ваши блюда . Спасибо за вкусные рецепты
Обожаю рагу с овощами,выглядит очень аппетитно и вкусно.Переписала рецепт,обязательно приготовлю на днях.
Я очень люблю рагу и Ваш вариант мне понравился. Спасибо.
Лето в разгаре. Блюдо в самый раз к столу.
Люблю рагу, спасибо! Я обычно рецепты не переписываю, просто запоминаю автора и захожу за рецептом)))
Я обожаю различные рагу. Они не только вкусные, но и полезные.
Это блюдо как раз по сезону. Нужно успеть насладиться, по ка лето не кончилось.
Очень люблю овощи в разных видах, особенно запеченые. Рагу — мое любимое блюдо летом.
Отличное летнее блюдо. Спасибо за рецепт.
Люблю блюда с баклажанами, а тут такое ассорти! Надо обязательно себя порадовать.
Очень люблю блюда в которых присутствуют баклажаны, это очень вкусно, Спасибо за рецепт!