Готовим вкусно и по-домашнему > Овощные блюда

Архивы раздела: Овощные блюда

Рецепты овощных блюд

Цветная капуста под соусом бешамель

Опубликовано автор admin — 1 комментарий ↓

Наверное, все уже знают о необыкновенной пользе  и прекрасных вкусовых качествах цветной капусты. Зимой особенно огромная польза от неё для нашего организма. Так что пора осваивать разные рецепты приготовления блюд с цветной капустой. Подаю рецепт низкокалорийной, нежной запеканки – цветная капуста под соусом бешамель

Продукты для блюда «Цветная запеканка под соусом бешамель»:

Цветная капуста – 1 качан

Масло сливочное – 50 г

Мука – 50 г

Яйцо – 1 шт

Молоко – 500 мл

Специи, соль – по вкусу

Приготовление блюда «Цветная капуста под соусом бешамель»:

Читать далее Цветная капуста под соусом бешамель→

Цветная капуста брокколи в кляре

Опубликовано автор admin — 2 комментария ↓

Брокколи становится всё более популярным продуктом. Эту капусту подают практически во всех ресторанах и многие хозяйки уже оценили её  по достоинству. Есть много причин тому. Возможно, дело в составе, ведь капуста брокколи – это настоящая кладезь полезных веществ: калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец, сера, витамины С, РР, Е, К, группы В, клетчатка. К тому же брокколи  не содержит калорий, поэтому может занять почётное  место вкуснейшего гарнира к мясу или рыбе, или став самостоятельным блюдом. Этот овощ просто необходим нашему организму  в зимнее время, поэтому пора осваивать новые рецепты и начинать готовить. Я намерена создать целую рубрику блюд из цветной капусты.  Итак…

Продукты для блюда «Брокколи в кляре»:

Брокколи -500 г

Яйца – 2 шт

Мука – 1 ст. л.

Молоко – 60  г (или сливок)

Соль, растительное масло

Приготовление  цветной капусты  брокколи в кляре:

Читать далее Цветная капуста брокколи в кляре→

Овощное рагу с грибами

Опубликовано автор admin — 23 комментария ↓

Иногда хочется приготовить что-то такое: и вкусно, и просто, и необычно. Ну вот оно,  попробуйте: овощное рагу с грибами.

Продукты для  блюда «Овощное рагу с грибами»:

Картофель

Луковица

Морковь,

Перец болгарский-3шт

Помидоры — 2 шт

Шампиньоны

Соль, перец

Растительное масло

Готовим Овощное рагу с грибами так:

Читать далее Овощное рагу с грибами→

Запеканка из цветной капусты и грибов

Опубликовано автор admin — 13 комментариев ↓

Оригинальное, вкусное  и простое в приготовлении блюдо. Понравится и детям, и взрослым. К тому же цветная капуста – очень полезная.

Продукты для блюда «Запеканка из цветной капусты и грибов»: (на 5 порций)

Цветная капуста – 700 г

Грибы – 300-400г(шампиньоны)

Лук – 2 шт

Перец болгарский –  — 2-3 шт ( по желанию)

Яйца – 4 шт

Молоко – ½ стакана

Мука – 2 ст. л.

Соль, перец —  по вкусу

Растительное масло

Приготовление блюда «Запеканка из цветной капусты»:

Читать далее Запеканка из цветной капусты и грибов→

Мусака с баклажанами и картофелем (греческая кухня)

Опубликовано автор admin — 17 комментариев ↓

Мусака с баклажанами и картофелем

Мусака

Мусака с баклажанами и картофелем — нереально вкусное и  очень сытное блюдо.  И баклажаны, и мясо, и картошечка, да еще в соусе Бешамель  — просто объедение! Конечно, нужно время для нарезки овощей, но можно сделать это и заранее. Зато заложил продукты в духовку  и занимайся своими делами, духовка сама приготовит. И  в итоге получаем  действительно вкуснейшее второе блюдо.  Кулинарный шедевр просто! Также попробуйте вкуснешее второе блюдо с баклажанами — аджапсандал, и готовится он на плите  уже, и рецепт простой. Пробуйте!

Рецепт «Мусака с баклажанами и картофелем»: (на 5-6 порций)

Фарш – 500 г

Баклажаны – 2-4 шт

Картофель -700-800 г

Помидор – 2 шт

Лук – 2 крупн.

Перец, соль , немного рубленной зелени

Для соуса Бешамель:

Молоко – 400 г

Сливочное масло – 1,5 ст. л.

Мука – 2 ст. л.

Яйца-2 шт

Щепотка мускатного ореха

Твёрдый сыр — 150 г

Приготовление блюда «Мусака с баклажанами и картофелем»:

Читать далее Мусака с баклажанами и картофелем (греческая кухня)→

Запеченные баклажаны фаршированные фаршем

Опубликовано автор admin — 14 комментариев ↓

Запеченные баклажаны фаршированные фаршем

печенные фаршированные баклажаны

Предлагаю очередное вкуснейшее блюдо с баклажанами, не забудьте приготовить  и побаловать родных в баклажанную пору.   Превосходный вкус запечённых фаршированных баклажан понравится абсолютно всем, даже не сомневайтесь!  И ничего сложного в приготовлении. Получается красивое, сытное и очень вкусное второе блюдо

Продукты для блюда « Запеченные баклажаны фаршированные фаршем»:

Фарш -400-500 г

Баклажаны —  4 шт

Рис – 100 г

Лук, морковь, помидор

Сыр твёрдый – 150г

Зелень петрушки

Приготовление блюда « Запеченные баклажаны фаршированные фаршем»:

 

Читать далее Запеченные баклажаны фаршированные фаршем→