Август 2012
Салат из квашеных баклажан и помидор
Вкусный летний салатик
Продукты для салата:
Помидоры
Квашеные баклажаны (можно фаршированные)
Луковица
Перец сладкий
Зелень
Растительное масло читать полностью »
Баклажаны фаршированные квашеные
Станут вашей любимой заготовкой.Употребляют баклажаны фаршированные квашеные с добавлением репчатого лука и растительного масла. Попробуйте обязательно!
Продукты для фаршированных квашеных баклажан:
Баклажаны (самые свежие) – 3кг
Морковь – 4 — 5 шт (крупных)
Лук – 4 крупных
Зелень сельдерея и петрушки – по одному пучку
Чеснок – 1 зубчик на один баклажан
Соль
Растительное масло – для обжарки
Фаршированный перец
Это очень вкусное, сытное и простое блюдо — одно из любимейших блюд в нашей семье и зимой, и летом. Особенно фаршированный перец вкусен, когда настоится несколько часов. Одно только условие для отменного вкуса – фарш должен быть высшего качества, достаточно свежий. Поэтому я использую лишь домашний, собственного приготовления
Продукты для Фаршированного перца:
Перец сладкий – 25 -30 шт
Фарш – 500г
Рис – 200г
Лук – 2 шт
Морковь- 2 шт
Томат. сок -0, 5 л или паста – 3 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло для обжарки читать полностью »
Торт «Праздничный»
Такой тортик украсит любой праздничный стол. Мягкий, нежный — он понравится всем без исключения: и взрослым, и детям. Украсить можно как угодно. Можно купить готовое украшение и водрузить поверх глазури. Я же украсила торт мармеладом и зефиром.
Продукты для торта:
Для теста белого:
6 яиц
6 ст.л. муки
6- ст. л. сахара
Для теста шоколадного:
Кефир или простокваша -300г
Сахар – 1 стакан
Яйца – 2 шт
Растительное масло – 2 ст. л
Какао – 2-3 ст. л.
Сода – 1 ч.л.
Мука – 2 стакана
Тефтели «Домашние»
От таких вкусных тефтелей оторваться невозможно: все будут просить добавку. И приготовить их совсем несложно. Тефтели любят в любой семье и взрослые, и дети. Так что побалуйте ними своих близких. Можно даже без гарнира, ведь в тефтелях есть рис. Главное, чтобы был хороший свежий фарш. Я не доверяю магазинам и использую только домашний со свежего мяса. Это гарантия отменного вкуса.
Продукты для тефтелей:
Фарш мясной, можно с салом – 500 г
Рис – 100-150г г
Яйца – 1 шт
Лук – 1 шт
Морковь -1 шт
Соль, перец
Для соуса:
Луковица -1 крупная
Морковь-1шт
Сметана – 200г
Соль
Растительное масло для обжарки
Бульон или вода — 1 стакан
Приготовление тефтелей:
Рулет из лаваша – 6 лучших рецептов
Это кулинарное изобретение, рулет из лаваша – не просто вкусное и красивое, но ещё рулет из лаваша бывает просто незаменимым, например, в дорогу или на работу. Рулет из лаваша – довольно сытное блюдо, поэтому можно порадовать близких таким ужином или завтраком. Несомненно украсит такой рулетик и праздничный стол. Это просто находка для хозяюшек!
Рулет из лаваша с грибами
Продукты для рулета из лаваша c грибами: (на три слоя)
Лаваш (высшего качества, тонкий) -3 шт (1-2 упак.)
Майонез -250 г
Грибы – 400 г
Яйца -4-5 шт
Сыр твёрдый -200 г
Лук – 2 шт
Укроп, петрушка – по 1 пучку
Соль для грибов – по вкусу
Совет: Используйте лаваш только высокого качества. Хороший лаваш, когда открываешь упаковку, пахнет очень аппетитно. Его хочется есть просто так, без ничего. Но с начинкой всё-таки вкуснее. Но бывают лаваши, которые не выпеченные и пахнут как сырое 
тесто.
В пачке бывает по 2 и по 3 лаваша. Учитывайте это для разных видов рулета. Ещё лаваш достаточно солёный, поэтому нет необходимости дополнительно подсаливать начинку, кроме грибов и фарша, разумеется.
